tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4 2008-09-30T06:56:44Z 料理教室 オーガニック料理店 大阪市中央区 谷町 天満橋 カフェ マクロビオティック ロハス 有機野菜 cafe PRANA Movable Type 3.35 tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.157 2008-09-30T06:55:01Z 2008-09-30T06:56:44Z

こんばんは♪ 今日は１０月の料理教室開催のお知らせです。他のイベントは明日アッ...

prana http://www.cafeprana.com/ をクリックしてください。 ]]> マクロビオティック基礎コース（全５回） マクロビオティックって？陰陽とは？マクロビを実践して何がどう変化するの？砂糖や動物性たんぱく質の採りすぎはなぜよくないの？人はなぜ「病気」になるの？ 添加物の害とは？調味料のラベルの見方。本物の調味料とは？母乳と粉ミルクの違いは？食べ物で体を癒す「手当て法」の方法を知りたい。自分、家族、ペットの 健康が気になる。最近寝ても疲れがとれない。なんとなく体調が優れない。冷え性、便秘。アトピーやアレルギー等々、この中にひとつでもあてはまる事があれば 一緒にお勉強しませんか？「あれ食べちゃダメ！」「これしちゃダメ！」「水や塩はコレでないとダメ！」なんて、ダメダメ！ミクロビオティックではなく、毎日笑顔で楽しく 過ごせる、本物のマクロビオティックを学びましょう♪少人数制で、講義、料理実践、手当て法を行います。今までマクロを勉強したけど、イマイチよくわからない！ 全くの初心者です♪「健康」「環境」に興味がある方、ぜひ、ご参加ください。ご希望があれば続きのコースも開催を予定しています。 ■日程 日曜コース 水曜コース ■時間 10:00～14:00(日曜）19:00～23:00(水曜) 第１回 10月12日 　　　　　10月15日 第２回 10月26日 　　　　　10月29日 第３回 11月9日 　　　　　11月12日 第４回 11月30日 　　　　　11月26日 第５回 12月14日 　　　　　12月10日 ■定員予定：８名 ■アクセス：「谷町六丁目」徒歩５分　「松屋町」徒歩２分 ■受講費：\３００００　（テキスト、材料費込み） ■もし受講できない日程がございましたら、他の曜日に振り替えが可能です 　（１週間前までにお知らせが必要です） 第一回：マクロビオティックとは？陰陽とは？陰陽の見分け方　 　　　　陰陽に振り回されない感覚の育て方 　　　・玄米（圧力鍋で）　・食養きんぴら　・ひじきの白和え　・蓮根ボール　　　・具沢山の味噌汁 第二回：「一物全体」「身土不二」とは？月のリズムと人間、自然との関係。 　　　　　全ては循環している 　　　　･小豆粥　・厚揚げとふのりのサラダ　・白玉すいとん　 　　　　・野菜のかきあげ　・切干大根 第三回：有機とは？調味料の基本。調味料のラベルの見方。伝統的製法について 　　　　・玄米(土鍋）　・かぼちゃコロッケ　・玄米スープ　 　　　　・(食養）小豆昆布　・野菜の葛あんかけ 第四回：世代別の体と食について　砂糖の害とは？ 　　　・玄米巻き寿司　・野菜の重ね煮　・焼き梅と海草の汁物　 　　　・野菜たっぷり炒り豆腐　・野菜ナムル 第五回：食で癒す「手当て法」（頭痛・腹痛・のどの痛み・風邪・便秘・発熱等々） 　　　・炊き込みご飯　・湯葉の吸い物　・豆乳豆腐　 　　　・車麩のフライ　・雑穀ハンバーグ １０/１１（土） 15:00～18:30　参加費　￥5000 「蓮根＆雑穀レシピ」 ★★★ 秋においしい♪蓮根と雑穀のレシピのご紹介です。 蓮根ってとっても体を温めてくれますよね？なぜでしょう。蓮根の陰陽話や 雑穀の基本の炊き方、使い方 おいしくって笑顔になるレシピをご紹介いたします。少し手がかかりますので 上級者向けです。（初めての方ももちろん受講していただけます） おいしいもちもちのハンバーグや蓮根ボールはお弁当のおかずにも大人気♪ ・蓮根と雑穀のハンバーグ ・蓮根ボールと湯葉のお吸い物 ・蓮根と蕪のふかふか蒸し物 ・蓮根の挟みあげ ・蓮根の炊き込みご飯 １０/１３（月・祝） 15:00～18:30　参加費　￥6000 「もちもち♪手作り生麩レシピ」 ★★ おいしい、もちもち生麩をご自宅で簡単に♪ 雑穀の「あわ」「くるみ」を使って生麩にしましょう！できたて生麩のおいしさに感動です。 作った生麩で、揚げ煮浸しや春巻き、サラダを作って、おいしくいただきます。こちらは中級者向けです。（初めての方ももちろん受講していただけます） ・もちもち♪粟麩 ・もちもち♪くるみ麩 ・生麩の揚げ煮浸し ・パリパリ！もちもち♪生麩の春巻き ・生麩と野菜、アーモンドのパリパリサラダ ・玄米ご飯 １０/１９（日） 15:00～18:30　参加費　￥5000 「病気にならない健康レシピ」 ★ 病気になるのは人間とペットだけ。って聞いたことありませんか？なぜ人とペットは病気になってしまうのでしょう？病気と食と環境は密接に関係しています。 今、地球も病気になっています。環境を考える料理法をマクロビオティックの視点からお話いたします。病気にならない基本 のレシピをご紹介します。簡単で基本的なレシピです。 ・講義（病気にならない食事とは）　 ･生姜のポカポカ玄米ご飯 ・ほくほく肉じゃが風（セイタン使用） ・具沢山の卯の花 ・焼き梅ととろろの吸い物 ・蓮根のもっちり♪利休饅頭　葛あんかけ １０/２１（火） 19:00～22:30　参加費　￥5000 「初心者のためのマクロビティック料理教室」 ★ 　マクロビオティックとは？玄米をおいしく炊くには？砂糖を使わずにおいしく料理するための「蒸し煮」の方法。野菜の切り方等お教えいたします。季節や体質に合わせた玄米の 炊き方、塩分、水分の採り方等々。 料理は基本的なレシピになります。お一人様でのご参加や男性の参加者の方もいらっしゃいますので、ぜひご参加くださいね。 ・講義（マクロビオティックとは？砂糖の害って？等々） ・もっちり！おいしい玄米 ・具沢山のお味噌汁（だしはとりません。野菜の旨味を引き出します） ・車麩のフライ ・ひじきのマリネ ・切り干し大根と高野豆腐の煮物 １０/２３(木） 19:00～22:30　参加費　￥5000 「天然酵母パン教室」 ★ 　りんごを蒸し煮して、砂糖を使わず甘さを引き出した、トロリとあま～いリンゴを使用したロールパンです。アメリカ留学中に、出来上がったレシピです。自分へのご褒美、お子様へのおやつにと大活躍のロールパンです。生地はしっとり もちもち♪ご家庭でも簡単に作れますよ♪ ヘルシーなプレゼントにも最適ですね！ ・アップルとシナモンのロールパン ・身体ポカポカ♪根菜サラダ ・玉ねぎのあま～いスープ １０/３１（金) 19:00～22:30　参加費　￥5000 「つら～い！冷え性克服レシピ」 ★★ 　冷え性の方にはつら～い季節が到来します。私もマクロに出会うまで極度の冷え性でした。毎年「冬眠したい！」と思うほど。今では冬も快適に過ごしています。体を中から温めるための、生活習慣や料理法、食べ方をお話いたします。冷えをふせぎ、血液を腸をキレイに保ちましょう！ ・講義（体温の低下の弊害、体を温めるには） ・雑穀入りご飯 ・蓮根のうなぎもどき ・車麩と冬瓜の煮物　葛あんかけ ・豆と根菜たっぷりの五目煮 【料理教室申込方法】 　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。 　０６－６９４４－３６６３ 　（できるだけ１１～１４時以外の時間帯でお電話いただけますと 　　助かりますのでよろしくお願いいたします） 　　持参していただくもの 　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具 　　クリアフォルダー（レシピを はさむと濡れなくて便利ですよ） 　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ・携帯用スリッパ ※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。 　一度収められた参加費は返金いたしませんが、料理教室開催 　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室に振り替え 　できますのでご連絡下さいませ。 （お申し込みより３ケ月以内） 　申し込みをされて、もしキャンセルの場合は必ず連絡をお願いいたします。 　振込みが１週間以上遅れられた場合でもこちらでキャンセルにしておりません 　ので、必ずご連絡下さいませ。 tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.151 2008-08-09T15:50:25Z 2008-08-19T12:59:45Z

暑い日が続いておりますが、皆様お元気で過ごされていますでしょうか？ プラーナは...

prana http://www.cafeprana.com/ 暑い日が続いておりますが、皆様お元気で過ごされていますでしょうか？ プラーナは、やっと念願の厨房改装を行う事になり、今月の１３～１５日と ２５日～２９日までをお休みとさせていただきます。ご迷惑おかけしますが 料理教室やセミナー等はその間も開催しておりますので、ぜひご参加くださいませ♪ ９月からは新生プラーナとして、生まれ変わりますので、よろしくお願いいたします！！ と、９月も色々と楽しいセミナーも開催しております。 ぜひご参加くださいね。 詳細はこちら↓ ９/４（木） 19:00～22:30　参加費￥5000 「便秘改善！腸内環境改善レシピ」 なんと言っても「腸」が大事！わたしの口癖ですが（笑　腸がキレイになると 血液がキレイになるため肌も髪もツヤツヤになるんですよ☆+ 肌のくすみやシワ、法令線も、腸がキレイになると同時に解消され あ～ら不思議♪しかも代謝もあがってスリムに！腸をキレイにすると、脳 にも効果が！頭がクリアになって仕事がはかどること間違いなしです♪ さつまいものブリュレは簡単なのにとってもおいしいんですよ。 ・きのこ色々焼きリゾット葛あんかけ ・根菜たっぷりの豆乳ミネストローネ ・野菜イロイロ、ピーナッツバターのピッツァ ・さつまいものブリュレ ９/６（土） 10:00～13:30　参加費　￥5000 「お豆腐ざんまいレシピ」 まだまだ残暑厳しい９月。体内にこもった熱は手作り豆腐で外へ出しましょう。 簡単においしく♪いろんなお豆腐を作ってみませんか？ツルンっと口当たりのよい お豆腐を大豆を柔らかく煮て作りましょう！作りたての豆腐のおいしいこと！ 大豆の甘味に驚かれると思います。 ・大豆から作る木綿豆腐 ・こっくりとおいしいゴマ豆腐 ・くるみ豆腐 ・ゴマ豆腐の揚げだし ・豆腐と海草の味噌汁 ・玄米ご飯 ９/７（日） 18:00～20:00　参加費　￥4000 「マクロビオティック食育実践講座」 食品添加物や化学物質、電磁波や放射線の解毒･排泄法について、また 感染症や経皮毒の問題、認知症やがんやリューマチなどの難病･奇病対策 について食の立場から解決法を提案していきます。複合汚染、地球汚染の 世の中で、より美しく、幸せに生きるためのライフスタイルの秘訣をマクロビ オティックの立場から解説します。 講師 ムスビの会　岡部賢二（フード アンド メディカルコンサルタント） プラーナのおいしい食事付です。全８回のコースです。詳細はＨＰにて 店頭でも資料を見ていただけます。スタッフまで ９/１３（土） 10:00～13:30　参加費　￥5000 「関西の味♪マクロなお好み焼き＆たこ焼き」 関西と言えば！お好み焼き＆たこ焼き♪肉も魚介類も使用しませんが、もっちり ふんわりおいし～い関西の味を堪能してください！お家にある材料を使用して作れ ます。家族にも喜ばれるレシピです。 最後は豆腐のコールスローと焼き梅のスープでさっぱり仕上げましょう。　 夏の疲れをとってくれますよ♪ ・ふわふわベジお好み焼き ・もっちりたこ焼き風 ・豆腐マヨネーズのコールスロー ・焼き梅のスープ ９/１３（土） 19:00～20:00　　参加費　￥3000 「お醤油博士のお醤油セミナー」 詳細は明日記載しますのでお待ちくださいね！ ９/１４（日） 10:00～13:30　参加費　￥5000 「インド式菜食レシピ」 インドでは、古くから野菜中心の食事を摂り、自然と寄り添いながら、自然のリズム にのって、シンプルに暮らす方が多いようです。インド式菜食レシピは、時間もかからず スピーディにおいしく、野菜をたっぷり摂ることができるので、とってもヘルシーですね♪ まだまだ暑い９月には、スピーディなレシピが体の余分な熱をとってくれます。ぜひ インド式菜食レシピをご家庭でも。 ・豆乳パニール（チーズ風）となすびのカレー ・アボガドとトマトのカチュンバル ・揚げナスのターメリックライス ・じゃがいものスパイスソテー　ココナッツ風味 ・豆乳チャイ ９/１４（日） 15:00～18:30　参加費　￥5000 「基礎代謝アップ！若返りレシピ」 自分の基礎代謝量をご存知ですか？ご自身の基礎代謝量と必要なカロリーの 計算をしていただきます。基礎代謝がアップすると、太りにくい体になります。他にも 全身に血液がめぐるため、細胞の働きが活発になり全身の細胞が若々しくなります。 細胞が若返ると肌も内臓も若返りますね♪しかも便通もよくなり利尿効果も！ マクロビオティックではカロリー計算をしないのですが、一応目安としてご参考までに。 代謝アップのレシピをご紹介いたします。 ・辛みそ！冷やしうどん ・手作り！あっさりキムチ豆腐 ・豆腐としょうがのふわふわがんもどき ・なすびのトロトロ味噌汁 ９/１５（日） 10:00～13:30　参加費　￥5000 「初心者のためのマクロビ料理教室①」 マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです ・もっちりあま～い玄米の炊き方 　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） ・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 ・お肉よりおいしい♪車麩のフライ ・ひじきのマリネ ９/１５（日） 15:00～18:30　参加費　￥5000 「初心者のためのマクロビ料理教室②」 マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ ・玄米の小豆粥 ・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） ・青菜のナムル ・切り干し大根の煮物 ９/１７（水） 19:00～22:30　参加費　￥5000 「手作り♪マクロな点心」 みんなが大好きな点心。もちもちの玄米のちまき、人参たっぷりのあま～い しゅうまい！かりっと揚げた野菜たっぷりの春巻きはホームパーティや お弁当にも喜ばれますね♪みんなでワイワイ作るのも楽しいのでは？ 食事時は、ジャスミンティーでおいしくいただきましょう。 ・野菜たっぷりのプリプリ！水餃子 ・かりっと揚げた春巻き ・あま～い人参しゅうまい ・玄米のもちもち！ちまき ・もっちり！大根餅 ９/１９（金） 19:00～22:30　参加費　￥5000 「夏ダメージ回復！バラ色肌レシピ」 夏の強い紫外線を受けダメージ肌になっていませんか？ちょっとごわつく。乾燥する。 シミやしわが・・・なんて青ざめる前にこのレシピをお試しください♪ほんのりピンクの 明るい顔色を保つためには、鉄分を多く含む食品が強い味方！木綿豆腐やヒジキ 、ホウレン草などが血色をよくする食品です。鉄分たっぷりレシピで ファンデーションに負けない美肌を目指しませんか？ ・手作り♪生豆腐 ・ひじきと大豆の煮物 ・ほっこり♪やわらか！南禅寺蒸し ９/２０（土）　１５：００～１８：３０ 「米粉の天然酵母フォカッチャ」 米粉で作った（１００％ではありません）もちもちのフォカッチャを作って みませんか？消化にもよくて優しい甘味たっぷりの、ドライトマトとオリーブ のフォカッチャです。おいしいサラダとスープとご一緒に♪ ・ドライトマトのフォカッチャ ・オリーブのフォカッチャ ・厚揚げとひじきのサラダ ・じゃがいもと豆乳のビシソワーズ ９/２４（水） 19:00～21:30　参加費　￥3000（食事付） ｢姿勢の歪みを正す！ボディトリートメント講座」 姿勢が歪んでいると、高価な化粧品を使っても美肌には縁遠かったり 寝ても疲れが取れなかったりするってご存知でしたか？ 妊婦さんのギックリ腰や逆子ちゃん、生まれたときから背骨が歪んで生ま れる赤ちゃん達。バランスの取れたキレイな姿勢がそれに関係していると 考えたことがありますか？正しい姿勢について講座を開催いたします 美肌やバランスのよい体、美肌、アンチエイジングは血液・リンパが よどみなく体内を巡り、細胞に栄養がいき老廃物を排泄する事が基本です。 姿勢が悪く、体のバランスに歪みがあると体内の血管、リンパ管なども捻れ たり圧迫されたりします。捻れたホースに水を流してもスムーズに流れません。 正しい姿勢を知り、自分の歪みを知りましょう♪ 講師：岩田洋子先生（看護士でもありカイロプラクティックセンター所長） ９/２４（水） 19:00～21:30参加費￥5500～5800（食事付） 「英国式フラワーアレンジメント教室」 先生は本場英国留学で学ばれた方でとても素敵なセンスをお持ちです。 先生が選ばれたお花をプラーナにもいただきましたが（バラでした）１ケ月も キレイに咲き続けスタッフもビックリ。お花と会話のできる素敵な先生です。 こだわりのお花選びで、色あわせやシチュエーションごとのアレンジ法等の お話もおりまぜながら季節に合わせた楽しいアレンジを教えていただけます。 プラーナのおいしい食事付ですので、楽しみにいらしてくださいね♪ 講師：中田真紀子 ９/２７（土） 10:00～13:30　参加費　￥5000 「女性のあま～い味方！かぼちゃづくしレシピ」 かぼちゃには女性に嬉しい栄養素がいっぱい！美肌、アンチエイジング、目元ぱっちり 髪ツヤツヤ、腸内環境改善♪しかも、甘くてとってもおいしいですよね。かぼちゃは 収穫されて、保存しておく間に栄養素が多くなるというありがたい食材でもあります。 おいしいかぼちゃをもっとおいしく！いただきましょう もちもちおいしいポンテゲージョ♪ぜひ作ってみてくださいね！ ・かぼちゃのココナッツカレー ・かぼちゃのクリームペンネ ・かぼちゃのマスタードサラダ ・かぼちゃのもちもち♪ポンテゲージョ ９/２７（土） 15:00～18:30　参加費　￥5000 「マクロでおいしい中華レシピ」 わたしも大好きなマクロな中華♪今回はみんなも大好きなラーメンとしゅうまい が主役です。今回の中華は簡単で早くできておいしい！レシピです。 ご家族みんなで、ぜひマクロ中華を楽しんでくださいね。 ・野菜たっぷり♪豆乳ラーメン ・干しえびと玉ネギのもっちりシューマイ ・具沢山のオープン餃子 ・もちもちあま～いゴマ団子 ９/２８（日） 10:00～13:30　参加費　￥5000 「雑穀でアンチエイジングレシピ」 はるか昔から、私たち日本人の長寿と健康は、この主食である穀類によって 支えられてきたといっても過言ではありません。「イネ」という言葉は、古代 語では「命の根源」を意味する穀物の総称、そしてその粒は「アワ」と呼ばれ 「生命力、調和、女」をあらわしていたそうです。まさに雑穀を含む穀物は 旺盛な生命力と調和の力で私たちの生命を守り続けてくれているのです！ ・豆腐と雑穀のガレット　～季節の野菜添え～ ・玄米と雑穀のピラフとセイタンの照り焼き ・厚揚げと雑穀のマリネ ・大豆と雑穀のポタージュ ９/２８（日） 15:00～18:30　参加費　￥5000 ｢目元パッチリ！美人レシピ」 夏の紫外線、疲れやストレス、甘い物やアルコールの摂りすぎ、冷え等が原因で 肝臓の働きが悪くなると目やその周辺の血行が悪くなり、皮膚の新陳代謝がスム ーズにいかず、古い角質等もたまって、くすみやクマとなって現れます。肝臓の働きを 助ける豆腐やひじき、ネギ等を使用したレシピで目元パッチリ美人を目指しま しょう！ ・豆腐とひじきのふわふわグラタン ・玄米と豆腐のクリーミィコロッケ ・なすびと生湯葉のリゾット ・かぼちゃのもちもちパンケーキ ９/３０（火） 19:00～22:30　参加費　￥5000 ｢体調を調える！旬の薬膳レシピ」 「未病を治療する」といわれる東洋医学では、病気が重い状態になる前の 少し調子が悪いかなという時点で病気をくい止めることが大切であると考え られています。東洋医学には毎日の食事から健康を作り出すという考えが あり、いろいろな植物や動物は食べ物としてだけではなく、自然の薬品として 私たちの体の気（パワー）を増やして免疫力を増強し、体の血流を良くして 新陳代謝を促進し、便通や尿により体内の毒物を外に出す働きがあります。　 「漢方」とは、普段私たちが何気なく食べているものも漢方薬なのですよ♪ 夏から秋にかけての体調を調える薬膳レシピを紹介いたします。 ・きのこと生湯葉のあんかけ丼 ・もちもち、白玉すいとん ・冬瓜の葛あんかけ ・なすびと野菜の巻き巻き揚げ　～梅ゴマソース添え～ 【料理教室申込方法】 　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。 　０６－６９４４－３６６３ 　（できるだけ１１～１４時以外の時間帯でお電話いただけますと 　　助かりますのでよろしくお願いいたします） 　　持参していただくもの 　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具 　　クリアフォルダー（レシピを はさむと濡れなくて便利ですよ） 　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ・携帯用スリッパ ※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。 　一度収められた参加費は返金いたしませんが、料理教室開催 　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室に振り替え 　できますのでご連絡下さいませ。 （お申し込みより３ケ月以内） 　申し込みをされて、もしキャンセルの場合は必ず連絡をお願いいたします。 　振込みが１週間以上遅れられた場合でもこちらでキャンセルにしておりません 　ので、必ずご連絡下さいませ。 tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.147 2008-07-11T14:40:36Z 2008-07-11T14:43:06Z

毎日暑い日が続いておりますが、皆様お元気で過ごされていますか？ でも汗をかくって...

prana http://www.cafeprana.com/ 毎日暑い日が続いておりますが、皆様お元気で過ごされていますか？ でも汗をかくって気持ちがいいですよね♪体内の余分な水分や汚れを出してくれてる～！と 思うとなかなか気持ちがよいものです。 さてさて、来月の料理教室とイベントのお知らせです。 お料理教室は、先月より場所を「谷町筋六丁目」「松屋町」の南大江公園の近所のマンションへ引越ししました。 お近くの方もぜひご参加下さいませ。 詳細はこちら（続きを読むをクリックしてください）↓ 　　　 ８月２日（土）　１５：００～１８：３０　　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『マクロで中華レシピ』 夏野菜をた～っぷり使用した元気になるマクロな中華レシピです。男性にもお子様にもとっても人気のレシピです。 ・夏野菜たっぷりの五目やきそば ・車麩とカシューナッツの甘辛炒め ・とろ～り甘い♪中華コーンスープ ・ひんやり、おいしいマンゴープリン ８月３日（日）　１５：００～１８：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『コレ１品で大満足♪１５分で夕食レシピ』 夜遅く帰宅して、料理を作るのが億劫なとき、とっても活躍するレシピです。 簡単でスピーディー♪そして栄養満点でヘルシーなメニューばかりなんです。おいしく食べてキレイになぁ～れ☆ ・かぼちゃとひじきのサンドイッチ ・美肌♪ガスパチョそうめん ・こんがりおいしい！お豆腐丼 ・主食になる、玄米と野菜たっぷりポタージュ ８月６日（水）　１９：００～２２：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『血液キレイ☆＋　美肌レシピ』 キレイな血液が体の自然治癒力・免疫力を高めます。なぜ血液が汚れてしまうのでしょうか？ キレイな血液をつくり、美肌になる方法とは？を考えながらレシピを作りました。キレイな血液をつくり 欠陥の汚れをとる１０の方法を勉強しながら、おいしい料理を作りましょう。 ・大豆のハンバーグ　～トマトソース添え～ ・ひじきと夏野菜たっぷりの冷製パスタ ・生春巻きサラダ ・あま～いパンプキンスープ ８月９日（土）　１５：００～１８：３０　参加費　￥４０００（大人）　￥２０００（小人） 『夏休み♪親子料理教室』 お子様と一緒に本物の料理を作りませんか？お子様に正常な味覚を教えてあげることは、とても大切なことです。 そして、一つ一つの細胞を作る食事を楽しく、おいしく作ることを教えてあげることは何よりのプレゼントだと思います。 せっかくの夏休み、ぜひご参加下さいませ。もちろん、大人の方のみの参加もＯＫですよ♪ ・雑穀のクリームコロッケ ・かぼちゃおにぎり＆胡麻おにぎり ・あま～い♪コーンスープ ・かぼちゃプリン ８月１０日（日）　１５：００～１８：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：清水由記子 『天然酵母で！もちもちベーグル』 おいしくってヘルシーな天然酵母を使用したベーグルを焼いてみませんか？もちもちとあま～いベーグルです。 ベーグルサンドを作って大切な人にプレゼントしてもよいですね。 ・ベーグル（パンプキン＆プレーン） ・ベーグルサンド（豆乳で作るクリームチーズ風をサンドします） ・夏野菜たっぷりのラタトゥユ ８月１１日（月）　１９：００～２２：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『ポッコリお腹！スッキリレシピ』 スリムなのに、下腹だけがポッコリ・・・　なんてことありませんか？それは腸に汚れがつまっているのかも。 甘いものや冷たいものの食べすぎにも原因が。腸をキレイにして甘いもの冷たいものに負けない、スリムな すっきりお腹を目指しましょう！おいしい粗食レシピです。 ・切り干し大根とひじきの炊き込みご飯 ・かぼちゃのそぼろあんかけ ・野菜のぬか漬け ・ごまたっぷりのかみなり汁 ・冷製　豆乳白玉ぜんざい ８月１２日（火）　１９：００～２２：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『キレイな人はみんな食べてる雑穀レシピ』 毎回大人気の雑穀レシピです。今回もおいしくって新しい雑穀レシピを紹介します。 おいしく食べてキレイに健康になんてとっても素敵ですよね。雑穀はコツさえつかめば簡単に料理に取り入れることが できますよ。ぜひチャレンジしてみてください。 ・そばの実！ソーセージ ・あま～い♪雑穀オムレツ ・雑穀と人参のサラダ　～冷たくてあま～いドレッシング添え～ ・玄米と雑穀のご飯 ・そば粉のクレープ ８月１６日（土）　１０：００～１３：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『雑穀でアンチエイジングレシピ』 みんなが大好きな雑穀レシピ♪日本人には馴染みのふか～い歴史ある雑穀ちゃん。 ぜひ仲良くなって毎日のメニューに取り入れてください。 ・雑穀と玄米のトマトリゾット ・雑穀ボールとナッツの生サラダ　 ・夏野菜と雑穀のグラタン ・もちもちあま～いひえドーナツ ・じゃがいもと雑穀の豆乳サラダ和え ８月１７日（日）１５：００～１８：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『目指せ！発酵美人☆＋』 「日本の伝統食」である発酵食品の特徴は、もとの原料が新たな別のものへと変化すること！ 大豆は発酵することで､体内に消化、吸収されやすい味噌に。食べ物の栄養価も増し、香味に豊かさに加え 保存性も高くなります。さらにもとの大豆には含まれていないビタミンB12という成分が味噌には含まれるといった不思議な現象も♪ 自分の手でぬか床を作ってぬか漬けを作ってみませんか？毎日手のぬくもりが入ったぬか床には愛情がいっぱい。 体内の有害な重金属や添加物を排除してくれる働きもあるとか。 ぬか床はお持ち帰りしていただきますので、大きめの容器をご持参下さいね。 ・ぬか床作り ・テンペの酢豚風 ・豆腐ととろろの蒸し物　～納豆あんかけ～ ・あっさり、おいしい♪じゃがいもの酢の物 ・麦と玄米のご飯 ８月２３日（土）　１５：００～１８：３０　参加費　￥６０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『生麩作り＆生麩料理』 今月も大人気でした生麩料理。今回はかぼちゃとよもぎの生麩を作りましょう。 意外と簡単に、しかもとってもおいしくできる生麩料理、ぜひマイレシピに加えてくださいね♪ ・かぼちゃ生麩＆よもぎ生麩作り ・生麩の竜田揚げ ・生麩の五目煮 ・生麩のみぞれ和え ・玄米ご飯 ・生麩のぜんざい ８月２０日（水）　１９：００～２２：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『ヘルシー美人♪腸免疫力アップレシピ』 ご存知でしたか？腸の免疫力が高ければ加齢によって衰えるどころか年齢が高くなるほどにさらによく働いてくれる ということを。腸の免疫力がいつも十二分に働くようにしておけば病気をはねかえし、シミやしわのないすべすべ美肌 やスリムな体型と、気持ちのよい笑顔を得られるのです。腸の免疫力を高める食材や食品を勉強しながら、おいしい 料理を作りましょう♪ ・大豆と玄米の薬膳ポタージュ ・韓国風冷麺　豆乳味噌だれ ・夏野菜のみょうがドレッシングサラダ ・きのことセロリの粒マスタードソテー ・かぼちゃのアイスクリーム ８月２４日（日）　１５：００～１８：３０　参加費　￥５０００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『マクロな野菜たっぷりカレーレシピ』 暑い夏には、体内の余分な熱や水分を出してくれて、血のめぐりをよくしてくれる、おいしいスパイスの力をかりましょう♪ でもなが～く煮込むのって暑い夏にはちょっと酷ですよね。今回は即席でできる本格的な夏野菜カレーを紹介します。 すぐにできるのに、こんなにおいしいの？と驚きのカレーです。 ・夏野菜たっぷり！即席カレー ・豆腐のカレー風味ステーキ　～きのこソース～ ・きゅうりとレモンのあっさりサラダ ・玉葱とスパイスのブラウンライス ８月２７日（水）　１９：００～２１：３０　参加費￥５５００～６５００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（花代、食事代込み） 「英国式フラワーアレンジメント教室」　講師：中田真紀子 先生は本場英国留学で学ばれた方でとても素敵なセンスをお持ちです。 先生が選ばれたお花をプラーナにもいただきましたが（バラでした）１ケ月もキレイに咲き続け スタッフもビックリ。お花と会話のできる素敵な先生です。 こだわりのお花選びで、色あわせやシチュエーションごとのアレンジ法などの お話もおりまぜながら季節に合わせた楽しいアレンジを教えていただけますよ。 プラーナのおいしい玄米ご飯もセットでついていますよ。ぜひご参加下さいませ。 ８月２８日（木）　１９：００～２２：３０　参加費　￥４５００ 「初心者のためのマクロビ料理教室①」　講師：池田あゆみ 　マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ８月３１日（日）　１５：００～１８：３０　参加費￥４５００ 「初心者のためのマクロビ料理教室②」　講師：池田あゆみ 　 　マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 　【料理教室申込方法】 　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。 　０６－６９４４－３６６３ 　（できるだけ１１～１４時以外の時間帯でお電話いただけますと 　　助かりますのでよろしくお願いいたします） 　　持参していただくもの 　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具 　　クリアフォルダー（レシピを はさむと濡れなくて便利ですよ） 　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ・携帯用スリッパ ※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。 　一度収められた参加費は返金いたしませんが、料理教室開催 　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室に振り替え 　できますのでご連絡下さいませ。 （お申し込みより３ケ月以内） 　申し込みをされて、もしキャンセルの場合は必ず連絡をお願いいたします。 　振込みが１週間以上遅れられた場合でもこちらでキャンセルにしておりません 　ので、必ずご連絡下さいませ。 　　　　　　　　　　 tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.141 2008-06-10T09:40:07Z 2008-06-19T12:32:00Z

毎回イベント告知が遅くなってすみません！！ ７月の料理教室＆イベントのお知らせ...

prana http://www.cafeprana.com/ 毎回イベント告知が遅くなってすみません！！ ７月の料理教室＆イベントのお知らせです。 今月末より料理教室開催場所が変更になります。 （６月２４日から変更となりますので、お申し込みの生徒様には 　ご連絡いたします） 場所は「谷町筋六丁目」より徒歩５分、「松屋町」徒歩３分の南大江公園の すぐ近くのマンションです。お申し込みの方には詳細な場所をお知らせいたします。 生徒さんが気持ちよく動けるように調理台等もオーダーしています。 お楽しみに♪ お料理教室は毎月１５０名を超える皆様に参加していただき感謝感謝です。 「おいしく、楽しく、気持ちよく」お料理して、心も身体も満たされる生活をぜひ 経験下さい。生徒さんも、みんなとっても気さくで優しい方ばかりです。 初めての方もリラックスしてご参加下さいね。 今月は「今さら人に聞けない！料理の基本」①②を開催いたします。 包丁の持ち方、立ち方、包丁の選び方、野菜の洗い方等々、いまさら人に 聞けないお料理の基本をお教えしますので、料理が初めての方も、基本に 自信がない方もぜひご参加下さい。 詳細はこちら↓ ７月３日（木）　１９：００～２２：３０　　参加費￥６０００ 「生麩作り＆生麩づくし」　　　　　　　講師：池田あゆみ とってもおいしい生麩を作ってみませんか？作りたての生麩のおいしいこと♪ その生麩を使用して色んな料理を作りましょう。意外と簡単にできますよ。 もちもち、あま～い生麩を堪能してください。 ・生麩作り（お一人1本ずつ） ・生麩のもちもちフライ（トマトケチャップ添え） ・生麩の田楽 ・生麩の味噌汁 ・生麩のあべかわもち ・玄米ご飯 ７月６日（日）　１５：００～１８：００　参加費￥５０００ 「マクロなスィーツ」　　　　　　　　　 講師：池田かおり 砂糖、卵、乳製品を一切使用せず、ヘルシーでとってもおいしいマクロなスィーツを 作りませんか？ ほろ苦さや甘酸っぱさを効かせて、疲れたココロと体をリセットしてあげましょう～♪ 自分へのご褒美、大切な方へのプレゼントにどうぞ♪ ・ほろ苦さがたならない自家製マーマレードのシフォンケーキ ・自家製シロップ漬け野苺の豆乳アイスクリーム ・ひんやり抹茶クリーム白玉ぜんざい　小豆添え ７月９日（水）　１９：００～２２：３０　参加費￥５０００ 「天然酵母！ライ麦パンとハンバーガー」　講師：池田あゆみ ホシノ天然酵母を使用したライ麦パンを焼いて、ハンバーガーを作りましょう！ 酵母のおこし方からお教えします。ちょっとしたコツでとてもおいくて ヘルシーなパンが焼けますよ。もちろんショートニングや砂糖なんかは 不使用！ハンバーガーもお肉やハム、マヨネーズを使わなくても 驚きのおいしさ♪お出かけにも。 ・天然酵母ライ麦パン ・ハンバーガー ・夏野菜たっぷりのミネストローネ ７月１０日（木）　１９：００～２２：３０　参加費￥５０００ 「夏の中華レシピ」　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 夏野菜をたっぷり使用した食欲増進レシピ♪食欲のないときでも 簡単においしく作れるレシピをご紹介。今回は干しえびを使用してコクのある レシピも。毎回大人気の中華メニューです。お早めにお申し込み下さい。 ・ゆばと干しえびの玄米あんかけ丼 ・車麩と夏野菜のピリ辛炒め ・きゅうりとセロリのさっぱり和え物 ・豆乳で作る！杏仁豆腐 ７月１２日（土）　１０：００～１３：３０　参加費￥４５００ 「初心者のためのマクロビ料理教室①」　講師：池田かおり 　マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ７月１２日（土）　１４：３０～１８：００　参加費￥４５００ 「初心者のためのマクロビ料理教室②」　講師：池田かおり 　 　マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 ７月１３日（日）　１５：００～１８：３０　参加費￥５０００ 「おいしい♪脱プチ不調レシピ」　講師：池田あゆみ お料理が苦手な方や人前でお料理するのはチョット・・・と思われている方にも ぜひ参加していただきたい教室です。講師がデモンストレーションで作りながら説明し それを食べていただくという楽しいお気軽な教室です。メニューは全て、簡単なのに おいしい！そして何より、心と身体のバランスを整えてくれるものばかり。 消化によくて身体に負担をかけない基本レシピ満載です。 だるさ、イライラ、不眠、肩こり、冷え、便秘、肌荒れといった、ちょっとした プチ不調から脱却しましょう♪ ・お野菜たっぷり玄米スープ（離乳食にも） ・小豆粥（「おめでとう」という別名を持つほどに身体が整うお粥です） ・もちもちあま～い♪雑穀コロッケ ・野菜たっぷり、葛あんかけ ・野菜と干しえびの炒り豆腐 ・季節野菜の酢の物 ・１０分でできる重ね煮味噌汁 ７月２０日（日）１０：００～１３：３０　参加費￥４５００ 「初心者のためのマクロビ料理教室①」　講師：池田あゆみ 　マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ７月２０日（日）１４：３０～１８：００　参加費￥４５００ 「初心者のためのマクロビ料理教室②」　講師：池田あゆみ 　マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 　 ７月２１日（祝・月）　１０：００～１３：３０　参加費￥５０００ 「今さら人に聞けない！料理の基本①」　講師：池田あゆみ 今さら恥ずかしくて人に聞けない！料理の基本をお教えします。 詳しくってかわいいテキスト付。デモンストレーションで料理を作りますので お食事付ですよ♪ （ご飯・汁物・お惣菜３～４品、健康茶など） ・包丁の選び方、種類、持ち方、立ち方、切り方 ・まな板の選び方、使用方法（まな板を濡らして使用するのはなぜ？） ・計量の仕方（大さじ強って？１カップって何cc？ひとつまみと少々はどちらが多い？） ・火加減（弱火ととろ火って？）（にと煮たちって何分？） ・野菜の洗い方（ごぼうはどこまで洗うの？泥付野菜の洗い方） ・野菜の切り方（拍子切り、あられ切り、みじん切り等々） ・茹で方、炒め方（水から茹でるものとお湯から茹でるものの違いは？） ・素材の違い（小松菜とほうれん草、長いもと大和芋、ピーマンとパプリカ 　ちりめんじゃことしらす、しらたきとこんにゃく等々） ・米のとぎ方、たき方（圧力鍋で） ７月２１日（祝・月）　１４：３０～１８：００　参加費￥５０００ 「今さら人に聞けない！料理の基本②」　講師：池田あゆみ 今さら恥ずかしくて人に聞けない！料理の基本をお教えします。 詳しくってかわいいテキスト付。デモンストレーションで料理を作りますので お食事付ですよ♪ （ご飯・汁物・お惣菜３～４品、健康茶など） ・下処理の方法（豆腐の水切り、きゅうりの板ずり、こんにゃくのあく抜き、里芋の 　塩もみ、薄揚げの油抜き等々） ・安全な調味料の選び方（ラベルの見方、味の違い等々） 　（ごま油の茶色と白色の違いは？岩塩と海塩の違い、味噌の種類、薄口醤油と 　濃口醤油の塩分量、二杯酢と三杯酢、煮きりみりんって？） ・片栗粉と本葛粉の違いととろみのつけ方 ・レシピ本に出てくる料理用語 　（粗熱をとる、隠し味、から炒り、差し水、すが入る、天盛り、鍋肌、ゆでこぼす 　まわし入れる、ふり洗い、煮きる　ってどういうこと？） ・乾物の使用方法（重さや量って何倍に増えるのか？おいしいもどし方） 　（干し椎茸、わかめ、高野豆腐、ひじき、豆類、切干大根、ゆば、ふのり、車麩等々） ・上手な油との付き合い方（油の温度の見極め、カラッと揚げる方法、上手な衣の 　付け方、油の吸収率の違い） ・おいしい米のたき方（土鍋にて） ７月２３日（水）　１９：００～２２：３０　参加費￥５０００ 「紫外線に負けない肌づくりレシピ」　講師：池田かおり 　 この季節、しわやシミ、たるみの原因となる紫外線が怖いですよね。 でもこの紫外線をたっぷり浴びてツルツルお肌を保っている夏野菜達。 夏野菜は紫外線を身を守る成分をたくさん持ち合わせています。 抗酸化ビタミン、ポリフェノールが豊富で、特に皮の部分に多く含まれています。 夏野菜をたっぷり使用した美肌レシピと「美肌に効く！」夏野菜の効能も講義で ご紹介します。 ・枝豆と黒米入りご飯 ・あま～い♪かぼちゃコロッケ ・ナスと春雨の甘味噌炒め ・キウイとキャベツのスムージー風ミックスジュース ７月２４日（木）　１９：００～２２：３０　参加費　￥６０００ 「生麩作り＆生麩づくし」　　　　　　　講師：池田あゆみ とってもおいしい生麩を作ってみませんか？作りたての生麩のおいしいこと♪ その生麩を使用して色んな料理を作りましょう。意外と簡単にできますよ。 もちもち、あま～い生麩を堪能してください。 ・生麩作り（お一人1本ずつ） ・生麩のもちもちフライ（トマトケチャップ添え） ・生麩の田楽 ・生麩の味噌汁 ・生麩のあべかわもち ・玄米ご飯 ７月２６日（土）　１５：００～１８：３０　参加費￥４０００（大人）　￥２０００（小人） 「夏休み！親子料理教室」 お母さん、お父さん、おばあちゃん、おじいちゃん、お子様とご一緒に楽しい教室に 参加されませんか？お野菜が嫌いな子どもさんもアラ不思議♪おいし～～い！と 笑顔で食べてくれます。本物の野菜や穀物、調味料を使用した気持ちがいっぱいに つまった料理は、作るのも食べるのも楽しいのです。ご両親がお子様にしてあげれる 最高のプレゼントはコレ！なのです。本物がわかる感覚をプレゼントしてあげてください。 何よりの教育ですよ。もちろん、大人の方だけのご参加も可能です。 ・かぼちゃとオクラの即席カレー ・玉ねぎとスパイスのあま～いブラウンライス ・じゃがいもと夏野菜のコロッケ ・白玉入りフルーツポンチ ７月２７日（日）　１５：００～１８：３０　参加費￥５０００ 「看護士が教える♪免疫力！腸内環境アップ教室」　講師：池田かおり プロの看護士として１０年間、集中治療室等に勤務した経験より、西洋医学のメリット デメリット、薬害とは、食生活改善の効果、予防医学とは等々もお教えいたします。 怖い脳梗塞や、心筋梗塞、糖尿病も腸内環境改善により、未然に防ぐ事ができると 言われています。 便秘になりやすい、肌の調子が悪い、便やおならがくさい、ガスがたまりやすい等々 の症状は色んな病気を引き起こします。腸から全身の若さを保ち、病気になり にくい免疫力のある身体を作りましょう！ ・講義・・・１時間 ・腸内環境、免疫力アップメニュー 　①かぼちゃと松の実の薬膳粥ポタージュ 　②雑穀ご飯の野菜ピビンバ～自家製コチュジャン添え～ 　③野菜たっぷり♪変わり冷奴２種 　 ７月３０日（水）　１９：００～２１：３０　参加費￥５５００～６５００ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（花代、食事代込み） 「英国式フラワーアレンジメント教室」　講師：中田真紀子 先生は本場英国留学で学ばれた方でとても素敵なセンスをお持ちです。 先生が選ばれたお花をプラーナにもいただきましたが（バラでした）１ケ月もキレイに咲き続け スタッフもビックリ。お花と会話のできる素敵な先生です。 こだわりのお花選びで、色あわせやシチュエーションごとのアレンジ法などの お話もおりまぜながら季節に合わせた楽しいアレンジを教えていただけますよ。 プラーナのおいしい玄米ご飯もセットでついていますよ。ぜひご参加下さいませ。 ７月３１日（木）　１９：００～２２：３０　参加費￥５０００ 「新感覚♪おいしい雑穀レシピ」　講師：池田あゆみ わたし達に雑穀が必要なワケ！ 雑穀は古くから生活に根ざし、日本人の健康を支え続けてきました。今、その栄養価の 高さと健康パワーに熱い視線が注がれています。現代人に必要な栄養成分がたっぷり と詰まった「古くて新しい雑穀」の魅力を見直しましょう♪ 今回の雑穀教室では、雑穀の歴史や種類、保存方法、栄養面や食べ合わせ、効果的な 食べ方、食物繊維（不溶性と水溶性の違い）等々の講義を盛り込んだものとなっています。 毎日の生活に雑穀を取り入れ、ツルツル美肌と健康な身体を手に入れましょう！ ・雑穀とポテトのパンケーキ ・玄米と雑穀のふわふわキッシュ ・ローズヒップと雑穀の冷製スープ ・野菜と雑穀の温サラダ～人参と玉ねぎのドレッシング添え～ 【正食協会（大阪本校にて）】 ７月２８日（月）２９日（火）　１０：００～１３：００ 「夏季集中料理教室　（初級）」　で講師をしています。 正食協会は５０年以上もマクロビオティックのお教室を開催されています。 マクロビオティックの基礎からキチンと丁寧に教えられている伝統ある協会のお教室です。 お申し込み、詳細はこちらです↓ http://www.macrobiotic.gr.jp/cooking/nittei_19_03/index.html 【らでぃっしゅぼーや（神戸スタジオにて）】 ７月２９日（火）　１４：００～１７：３０ 「スピーディレシピ＆夏の食べ方」 暑い夏を楽しく乗り切るために、野菜や穀物たちの力をかりましょう♪ おいしく、しかも１０分以内でできるメニューを５品ほどご紹介。デモンストレーション形式です ので料理が苦手な方でも大丈夫！わたしが目の前で料理をしますので、おいしくめしあがって 下さいね。そして、体調を崩しやすい夏の身体をととのえる食材選びや料理法をお教えします。 楽しい講義とおいしいお料理を楽しみにいらしてください。 らでぃっしゅぼーや会員の方は3,600円、一般の方は4,000円 です。 お申し込みは　０７８－８０５－３８３１　（らでぃっしゅぼーやスタジオ神戸） らでぃっしゅぼーやの詳細はこちらです↓ http://www.radishbo-ya.co.jp/ （６月２５日１４：００～１７：３０　は「女性の身体と月のリズム」の講義をします。 　人間の臓器や身体は月と波長共鳴しています。その月と上手にお付あいすることで 　身体のリズムが整ってきます。月のリズムにあわせた食事や生活習慣、お風呂の 　入り方等々。あなたの体質チェックも！ぜひご参加下さいませ） 住所：兵庫県神戸市灘区岩屋中町4-2-7 シマブンビルBB Plaza 3階地図 阪神：岩屋駅徒歩約3分 ＪＲ：灘駅より徒歩約3分 阪急：阪急王子駅より徒歩約10分 【料理教室申込方法】 　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。 　０６－６９４４－３６６３ 　（できるだけ１１～１４時以外の時間帯でお電話いただけますと 　　助かりますのでよろしくお願いいたします） 　料理教室開催場所は現在PRANA（天満橋）ですが、６月２４日以降は 　「谷町筋六丁目」又は「松屋町」の近くのマンションで開催いたします。 　お申し込みの方には地図をお送りします。 　参加費は料理教室によって異なりますのでご確認下さい。 　持参していただくもの 　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具 クリアフォルダー（レシピを 　　はさむと濡れなくて便利ですよ） 　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。 　一度収められた参加費は返金いたしませんが、料理教室開催 　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室に振り替え 　できますのでご連絡下さいませ。 （お申し込みより３ケ月以内） tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.139 2008-05-06T08:12:11Z 2008-05-17T13:41:36Z

毎回、たくさんの方に参加していただいて感謝です♪ お家に帰って、自分に、そして...

prana http://www.cafeprana.com/ 毎回、たくさんの方に参加していただいて感謝です♪ お家に帰って、自分に、そして大切な方へ作っていただけるとうれしいな～という 思いで、教室を開催しています。 小さな台所から始まるヘルシー＆エコな生活を始めてみませんか？ おいしくって楽しいお料理レシピは毎日の生活をＨＡＰＰＹにしてくれます。 何事も楽しくっておいしくないと続かないですよね？ 食事が持つパワーや月と人間との関係等もわかりやすくお話しています。 色んなご相談にもできる限りお答えしております。 たくさんの方のご参加お待ちしております。 今回はお子様教室もございますのでぜひご参加下さいませ♪ （お子様なしでの参加もOKですよ～） 今月はアーユルヴェーダの理論＆料理教室も開催です。 とっても料理上手で魅力たっぷりの仁田先生のお教室です。 そして！なんとわたし達の祖母と母が九州からやってきて あの大人気のおまんじゅうや味噌、梅干等をお教えいたします。 （すみませんが残席残りわずかです・・・） 先月に引き続き、空畑講座（１５日＆２１日）、フラワーアレンジメント教室（２５日） も開催です。新規の皆様もぜひご参加下さいね。 ↓スケジュールは続きから↓ ◎６月１日（日）　１５：００～１８：００　参加費　５０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 「マクロなスィーツ３種」 待ちに待った枝豆さんの季節到来ですっ！ 枝豆は、見た目にもみずみずしい緑色。 ビタミン豊富で、この時期特有のじめじめした気候で何となく湿っぽくなってしまう心も体もぱーーーっと明るく元気にしてくれるお野菜。 今回は、そんな枝豆三昧レシピです！ 一緒に作って、ココロもカラダも幸せになりましょっ♪ ・冷やし枝豆汁粉 ・ずんだ（枝豆のあん）おはぎ ・枝豆クリームのタルト ◎６月３日（火）　１９：００～２２：３０　参加費　４５００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 「初心者のための料理教室①」 マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ◎６月４日（水）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円（スパイス・ティーとおやつ付） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：新田弘子（スパイス・ティーとおやつ付） 「初心者のためのアーユルヴェーダの食理論＆スパイス講座①」 5000年の歴史を持つアーユルヴェーダ。 そのインドの叡智の詰まったアーユルヴェーダの理論に基づいたお教室 を開催いたします。 美味しいものを作るだけではなく、この医学を知ることによって、より良く生きることが 出来ます。食べ方、考え方、心の持ち方、ケアの仕方、それらを学んで、より幸福に 生きていくお手伝いをするためのものです。 ＜プロフィール＞ 仁田弘子（にったひろこ） 日本アーユルヴェーダ学会会員。スパイスやハーブに関する講座、インド料理教室 レストランやカフェのメニュー開発など、食を切り口に活動するマサラ・キッチンを主宰。 講師としてアーユルヴェーダやヨーガの出張講座も行う。 ◎６月８日（日）　１５：００～１８：３０　参加費：５０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 「カラダの声に耳を澄ませる♪レシピ」　 　ココロとカラダの声に耳を澄ませたことがありますか？ 　今、カラダが求めていることをキチンと知り、自分に合った方法でケアしていく 　自然のリズムに即した生活を取り戻しましょう。 　 　今回は６月からプラーナのメニューにも加わる予定の玄米ビーフン！ 　そして、とってもヘルシー♪そしてもっちりとおいしいそば粉のコロッケ。 　おからたっぷりのもちもちホットケーキが登場です。お楽しみに。 　・野菜たっぷり玄米ビーフン（PRANAの新規メニューにも登場しますよ！） 　・ふわふわ！もちもちそば粉のコロッケ 　・ゆばとワカメのジンジャースープ 　・おからと豆乳のホットケーキ ◎６月１２日（木）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 「カラダが喜ぶ♪ヘルシーレシピ」 　「あなたは胃腸の気持ちになったことがありますか？」大好きな先生に言われた一言。 　わたしにはとっても新鮮で、そして「ふぅ～む」とうなってしまいました。そんなこと考えた事 　なかったな。胃も腸も心臓も肝臓の脾臓も・・・いつもいかなるときも休むことなく、ずっと 　働いてくれています。そのおかげでわたし達は毎朝目覚め、ご飯を食べ、働くこと、笑うこと 　ができるのですね。その大切なカラダが喜ぶヘルシーでおいしいレシピをご紹介します。 　とっても大切な腸をいたわるこんにゃくを使った丼。コクがあってとってもおいしい１品です。 　即席キムチは、辛さを押さえた、野菜と玄米甘酒の甘味がおいし～い♪と好評です。 　梅雨の季節には体内に余分な水分がたまりがち！緑豆の春雨でむくみ撃退です。 　くるみ味噌ディップはクセになるおいしさ♪　ご期待下さいね。 　・ピリ辛こんにゃく丼 　・即席あっさりキムチ 　・春雨とナッツのサラダ 　・生野菜のくるみ味噌ディップ ◎６月１３日（金）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 「キレイな人は野菜が好き♪レシピ」 抗酸化パワーをたっくさん含むお野菜！ この抗酸化成分は、細胞１つ１つを若返らせてくれます。 また食物繊維も豊富に含んでいるため腸を元気にし、免疫力・解毒力をアップしてくれます。 そして嬉しい美肌にっ!!! おいしい野菜のお料理を作って、みずみずしくはりのある素肌になりましょう♪ ・お漬物、白胡麻入り玄米おやき　大葉包み ・夏野菜たっぷり、バジル風味味噌炒め ・もずくと長葱のさっぱりスープ　薬味添え ・トマトとオクラの和風ドレッシングサラダ ◎６月１４日（土）　１５：００～１８：３０　参加費：大人：４０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小人：２０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 「親子でマクロビ料理教室」 親子で一緒に料理教室に参加してみませんか？野菜嫌いな子供たちも アラ？不思議♪「おいしい～」を連発して大喜びで食べています。 本当にカラダとココロによいものって子供は本能的に知ってるんですよね。 ぜひお子様と一緒にご参加下さいませ。パパとママとご一緒に参加してくださいね。 わきあいあいと楽しくおいしくお料理しましょう！ 　高野豆腐はまるでお肉？という食感。１品でボリューム満点です。 　野菜の甘さを感じていただける、お味噌汁。忙しい朝にもスグできちゃいます。 　雑穀と豆乳のスムージーはあっというまにできちゃうのにとってもおいしい♪と 　大人気です。 　 　・高野豆腐の味噌かつ丼 　・野菜たっぷりの重ね煮味噌汁 　・もやしと人参の白和え 　・雑穀と豆乳のスムージー ◎６月１５日（日）　１５：００～１８：３０　参加費：５０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 「キレイな人はみんな食べてる雑穀レシピ」 私達に雑穀が必要なワケ！ たっぷりの食物繊維が腸をキレイにし、微量ミネラルやポリフェノールが、代謝の低下を 防ぎます。美肌の維持にも欠かせないマグネシウムや強力な抗酸化力で炎症や酸化から カラダを守るフェルラ酸やフィチン酸もとっても豊富なのです。 一日一食、雑穀レシピを食卓に登場させませんか？ 　・雑穀チャーハン（圧力をかけずにパラリと玄米を炊き上げます） 　・雑穀と豆腐のエスカベッシュ 　・豆と雑穀のミネストローネ 　・雑穀豆乳プリン ◎６月１７日（火）　１９：００～２２：３０　参加費：４５００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 「初心者のための料理教室②」 マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 ◎６月１８日（水）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 「大人気！マクロで中華レシピ」 ４月と同じ内容です。あまりの人気に数時間で満席になってしまい、キャンセル待ちの方が たくさんいらっしゃいましたので、今回も同じ内容での開催となりました。 胡麻たっぷりの味噌ラーメンは６月からプラーナのメニューとして登場が決定！ そのくらいと～～ってもおいしいラーメンです♪ ココナッツのお団子も大好評でした。もちもちであまくっておいしい！ 　・ゴマたっぷりの味噌ラーメン 　・厚揚げと野菜たっぷり焼き餃子 　・高野豆腐入り麻婆豆腐 　・もちもちあま～いココナッツ団子 ◎６月２２日（日）　１５：００～１８：３０　参加費：５０００円（チャイ付） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：仁田弘子 「初心者のためのアーユルヴェーダお料理教室②」 アーユルヴェーダ的には、ちょうど梅雨で消化力が 落ちる時期なので、スパイスで消化促進して 体調を整えましょうという感じの素朴なメニューです。 　・セロリとじゃがいものポタージュ風 　・季節の野菜のスパイス炒め 　・チャナマサラ（ひよこ豆のカレー） 　・全粒粉のチャパティー 　　（玄米ご飯もおつけしますので玄米とチャパティでカレーをお楽しみ下さい） ＜プロフィール＞ 仁田弘子（にったひろこ） 日本アーユルヴェーダ学会会員。スパイスやハーブに関する講座、インド料理教室 レストランやカフェのメニュー開発など、食を切り口に活動するマサラ・キッチンを主宰。 講師としてアーユルヴェーダやヨーガの出張講座も行う。 ◎６月２４日（火）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 「３０歳からの最高の食事！レシピ」 最近肌の調子が・・・お腹の周りのお肉が・・・。 代謝の低下が気になっていませんか？ この代謝改善に一役買ってくれるのが、お野菜・雑穀ですっ!!! １日に１食でもこの最高のアンチエイジング食を取り入れ、毎日いきいき健やかに暮らしましょうっ♪ ・玄米とお野菜たっぷりキッシュ ・雑穀ロールキャベツあっさりスープ煮 ・キアヌ入り野菜サラダ　レモンドレッシング添え ・なめらかかぼちゃプリン ◎６月２５日（水）　１９：００～２１：３０　参加費：６５００円（軽い食事＆お茶付） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：中田真紀子 「英国式フラワーアレンジメント教室①」 １２月にリース作りを開催しましたがたくさんの方にご参加いただきました。 先生は本場英国留学で学ばれた方でとても素敵なセンスをお持ちです。 先生が選ばれたお花をプラーナにもいただきましたが（バラでした）１ケ月もキレイに咲き続け スタッフもビックリ。お花と会話のできる素敵な先生です。 こだわりのお花選びで、色あわせやシチュエーションごとのアレンジ法などの お話もおりまぜながら季節に合わせた楽しいアレンジを教えていただけますよ。 今回は「体験レッスン」です。６月から月１回のペースでお教室を開催いたします。 プラーナのおいしい玄米ご飯もセットでついていますよ。ぜひご参加下さいませ。 　 ☆講師の先生より一言☆ 英国留学で学んだ本場のヨーロッパの雰囲気を一緒に楽しんでみませんか？ 日常を忘れて植物達の語り合うってとても楽しいこと。 「自分で創る」という事で、創る喜びも加わり、作品にさらに愛着がわいて きますよ♪ 　作る前は、「わたしにできるかしら？」なんて方も、出来上がると大喜びで 携帯の待受画面にしたり、写メールで友人に送ったり、家に人を招いてみたりと 楽しんでらっしゃいます。楽しみにいらっしゃってくださいね。 【講師　中田真紀子プロフィール】 生け花の未生流のお師範を持つ母、盆栽好きな父の元に生まれ育つ。 趣味は旅行と食べ歩き。 大手通信会社のOL経験を経て、1999年3月単身渡英。ロンドン郊外にある stanmore　collegeにてフラワーアレンジメントを学ぶ。 留学１年目の試験で、イギリスの英国国営のＣｉｔｙ　＆　Ｇｕｉｌｄｓ ７８０２　のフラワーアレンジメントｄｉｐｌｏｍａ，Ｃｉｔｙ　＆ 　Ｇｕｉｌｄｓ　７８０６　のフラワーデザインのｄｉｐｌｏｍａを取得後、　帰国してフラワーアレンジメント教室をはじめて、早７年弱。 　現在は、池田、豊中、梅田、東大阪の方で、教室展開中です。 　こだわりの花選び、色あわせ法、花器選び、シチュウエーションごとの お花の選び方など、フラワーアレンジメントは、”一つのアート”として本場で学んだノウハウを皆様にお伝えしています。 　その他、口コミのお仕事のみですが、イベント飾花、ブライダル、セミナー会講師、コラボのお仕事にも携わっています。 　激務だったＯＬ時代から、転身して以来、お花に囲まれた花ライフを楽しんでいます。 　ゴ－ジャスなお花だけでなくったって、道端に咲く小さなお花でも季節を 教えてくれたり、沢山のことをおしえてくれるんですよ。 毎日お花から学ばせていただく日々です。 　趣味は、食べ歩きと旅行。スイーツ大好きです　 　旅行は、ヨーロッパなど、海外が好きですが、日本の美にも惹かれます。 お仕事ブログhttp://profile.ameba.jp/spontaneous-flower 【申し込み】 　・こちらでコメントをいただくか、メッセージ又は店へ直接お電話 　　で申し込み受付いたします。 　　申し込み日より１週間以内に持参、又は振込みをお願いいたします。 　　一度お支払いされました授業料は返金ができませんのでご了承下さい。 　　（開催日１０日前までにお休みのご連絡をいただけましたら 　　　次のレッスンに振り替えが可能です） ◎６月２８日（土）　①１０：００～１３：００　②１５：００～１８：３０　 　　　　　参加費：６５００円　（味噌、梅干持ち帰り代込） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：藤田ミエ＆池田富子 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（わたし達の祖母と母です） 「手作り味噌＆梅干教室」 　昔ながらの作り方で、梅干と味噌を作ってみませんか？わたし達の祖母と 母が佐賀県からやってまいります。せっかくのこの機会にぜひ♪ 味噌、梅干はお持ち帰りとなりますので、大きめの容器を２つお持ち下さいね。 ◎６月２９日（日）　①１０：００～１３：００　②１５：００～１８：００ 　　　　　　　　　　　参加費：５５００円　（まんじゅうお持ち帰り込） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：藤田ミエ＆池田富子 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（わたし達の祖母と母です） 「おばあちゃんのおまんじゅう＆ぼたもち教室」 　プラーナで一番人気のおばあちゃんの手作りまんじゅうの教室です。 「プラーナで一番おいしい！」と私達にとっては少し不満な声も聞こえてくるほどの 人気のおまんじゅう３種類を、わたし達の祖母と母がお教えします。食べると 「なつかし～い♪おいし～い！」と誰でも笑顔になるおいしいおまんじゅうです。 【料理教室申込方法】 　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。 　料理教室開催場所は現在PRANA（天満橋）です が、ただいまお料理教室の 　場所を探していますので、もしかしたら場所が変更になるかもしれません。 　その場合はできるだけ早くお知らせしたいと思います。 　参加費は料理教室によって異なりますのでご確認下さい。 　持参していただくもの 　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具 クリアフォルダー（レシピを 　　はさむと濡れなくて便利ですよ） 　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。 　一度収められた参加費は返金いたしませんが、料理教室開催 　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室に振り替え 　できますのでご連絡下さいませ。 （お申し込みより３ケ月以内）]]> tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.135 2008-03-31T08:44:33Z 2008-03-31T10:02:00Z

桜の季節になりましたね。 毎朝３０分川沿いをワンコたちと散歩しながら出勤している...

prana http://www.cafeprana.com/ 桜の季節になりましたね。 毎朝３０分川沿いをワンコたちと散歩しながら出勤しているのですが まばゆいばかりの花たちに「うわぁ～キレイ♪」と思わず声があがってしまう毎日です。 毎日見てても見飽きない美しさって素敵ですね。 今月は「美しく、生きる、暮らし。フェア」の開催ということもあり （詳細はコチラです→http://www.holistic-beauty.jp/hb/2008news/08_news5.html） 日々バタバタとすごしております。でもすごく素敵なイベントになるなーなんて 一人でニンマリしてます。ぜひご参加下さいね。 ところで５月の料理教室＆イベントのお知らせにまいります。 今回は「摘み草ビュッフェ」を開催します。わたし達姉妹はいつも春になると母達と 野草を山に摘みに行ってました。背中に竹かごしょって♪ ツワやフキ、わらびやつくし、よもぎやビワの葉、色んなものを摘んで食卓を野草が 彩っていました。野草には驚くべき力があるんですよ。秋冬の間に溜め込んでいた古い脂質や たんぱく質、塩分や添加物等を排出する働きがあるんです。先日料理教室の生徒さんの妹さんや うちのスタッフによもぎを食べてもらったところ（アトピーの方です）２人とも目から膿やめやに等が 出てお顔がスッキリして、症状が軽減しました！と大変喜ばれました。 街中にいると、なかなか野草の力をかりることができませんよね？ ぜひプラーナで野草達の力をいただきにいらしてください。手間と時間をかけて作ります。 とってもおいしく、そして力強い料理にココロもカラダも大喜びだと思いますよ。 そして「英国式フラワーアレンジメント教室」も開催です。 １２月にリース作りを開催しましたがたくさんの方にご参加いただきました。 先生は本場英国留学で学ばれた方でとても素敵なセンスをお持ちです。 先生が選べれたお花をプラーナにもいただきましたが（バラでした）１ケ月もキレイに咲き続け スタッフもビックリでした。お花と会話のできる素敵な先生です。 こだわりのお花選びで、色あわせやシチュエーションごとのアレンジ法などの お話もおりまぜながら季節に合わせた楽しいアレンジを教えていただけますよ。 今回は「体験レッスン」です。６月から月１回のペースでお教室を開催いたします。 プラーナのおいしい玄米ご飯もセットでついていますよ。ぜひご参加下さいませ。 もうひとつ、「空畑（そらはた）講座①　～今回は空畑ピクニック～』 がスタート。 　ちょうど5月は夏野菜の苗を植えつける時期。 ご自宅でできる野菜の育て方の基礎知識を学びながら、マンションでも気軽に空畑できる野菜の育て方を伝授してくれます。お子様連れも大歓迎♪ぜひご参加下さいね。 さて、前置きがなが～くなりましたが料理教室＆イベントのお知らせです。 こちらへ↓ ・桜ご飯　・桜の吸い物　・わらびの煮物　・きゃらぶき　・よもぎ雑炊　・たけのこの煮物 ・つくしのパスタ　・たんぽぽのてんぷら　・セリのちじみ　・からすのえんどうサラダ ・ハルジオンのアボガドサラダ　・よもぎのまんじゅう　・スミレのムース　等々 （メニューは例ですので変更の可能性ありです） ５月５日（月・祝） 『初心者のための料理教室①』 １５：００～１８：３０　参加費：￥４５００　講師：池田かおり 　マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ５月６日（火・祝） 『初心者のための料理教室②』 １５：００～１８：３０　参加費　￥４５００　講師：池田かおり マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 ５月１１日（日） 『マクロなスィーツ３種』 １５：００～１８：００　参加費　￥５０００　講師：池田かおり 砂糖や卵、乳製品も使用せず、甘くておいしいスィーツを作りましょう♪ 今回はプラーナでも大人気の「豆腐のチーズケーキ風」のレシピもご紹介。 プレゼントにも喜ばれますよ。 ・大人気♪豆腐のチーズケーキ風 ・リンゴのカップケーキ ・玄米甘酒使用！苺のスムージー ５月１３日（火） 『初心者のための料理教室①』 １９：００～２２：３０　参加費　￥４５００　講師：池田かおり マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ５月１４日（水）　 『英国式フラワーアレンジメント教室』（体験レッスン） １９：００～２１：００（プラーナの軽食＆お茶がセットです）　参加費　￥４６００　講師：中田真紀子 ☆講師の先生より一言☆ 英国留学で学んだ本場のヨーロッパの雰囲気を一緒に楽しんでみませんか？ 作る前は、「わたしにできるかしら？」なんて方も、出来上がると大喜びで 携帯の待受画面にしたり、写メールで友人に送ったり、家に人を招いてみたりと 楽しんでらっしゃいます。 （詳細は別トピックスをたてますのでご参照下さいませ） ５月１７日（土） 『アンチエイジング♪雑穀レシピ』 １５：００～１８：３０　参加費　￥５０００　講師：池田あゆみ ・雑穀だれの冷麺 ・雑穀の宝石サラダ ・ひよこ豆と雑穀のコロッケ ・切り干し大根と雑穀のスープ ５月１８日（日） 『土鍋フル活用レシピ』 １５：００～１８：３０　参加費　￥５０００　講師：池田あゆみ ・野菜たっぷりのリゾット ・厚揚げと野菜のこっくり煮 ・野菜の蒸し物（味噌ソース） ・もっちり！雑穀ハンバーグ ５月２１日（水） 『初心者のための料理教室②』 １９：００～２２：３０　参加費　￥４５００　講師：池田かおり マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 ５月２５日（日） 『空畑（そらはた）講座①　～今回は空畑ピクニック～』 １０：３０～１３：００　参加費　￥３０００（プラーナのお弁当付）　講師：空庭（山内美陽子） 自宅でおいしくて安心安全なお野菜を作ってみませんか？ マンションのベランダでも野菜を育てることができます。プラーナのおいしいお弁当を 食べながら、野菜の育て方をお勉強しましょう。 講義はプラーナの１階で、お弁当は天気がよければ大阪城公園で食べながら交流会を 予定しています。お子様連れのご参加も歓迎です♪ （詳細は別にトピックスをたてますのでご参照下さいませ） ５月２５日（日） 『冷え性克服！食養レシピ』 １５：００～１８：３０　参加費　￥５０００　講師：池田あゆみ ・土鍋で炊く玄米中華粥 ・ふわふわ豆腐のしゅうまい ・体ポカポカごまスープ ・お手当て法３、４種類デモンストレーション＆試飲 ５月２８日（水） 『お豆腐ざんまい』 １９：００～２２：３０　参加費　￥５０００　講師：池田あゆみ ・豆腐入り炊き込みご飯 ・ふわふわ豆腐のロールキャベツ ・豆腐の茶碗蒸風 ・豆腐の白玉ぜんざい ５月３０日（金）　<らでぃっしゅぼーやにて> 『子供の手当て食＆手当て法』 １１：００～１３：３０　参加費　￥３６００（一般　￥４０００） 　らでぃっしゅぼーやさんの神戸スタジオにて （詳細　http://www.radishbo-ya.co.jp/member/studio/kobe.html） 小さいお子様の発熱や咳、湿疹、下痢等、食べ物で優しくケアしてあげましょう♪ 薬や病院に頼る前に試してみませんか？昔ながらの手当て法の効果に驚かれるのでは？ らでぃっしゅぼーやさんの会員でなくても参加できますよ。 ５月３０日（金） 『マクロな和菓子３種類』 １９：００～２２：００　参加費　￥５０００　講師：池田かおり ・よもぎのクレープ ・柏もち ・桜玉桜 ５月３１日（土） 『肌トラブル解消レシピ』 １５：００～１８：３０　参加費　￥５０００　講師：池田あゆみ ・はと麦粥 ・甘くておいしい♪クリームチャウダー ・玄米と雑穀のピザ ・黒豆の白玉しるこ 【料理教室申込方法】 　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。 　料理教室開催場所はPRANA（天満橋）です。 　参加費は料理教室によって異なりますのでご確認下さい。 　持参していただくもの 　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具 　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。 　一度収められた参加費は基本的に返金いたしませんが、料理教室開催 　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室やセミナー等に振り替え 　できますのでご連絡下さいませ。 ]]> tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.133 2008-03-04T17:18:49Z 2008-05-17T13:32:50Z

いつもたくさんの方に参加していただいて感謝感謝です。 ありがとうございます。一人...

prana http://www.cafeprana.com/ いつもたくさんの方に参加していただいて感謝感謝です。 ありがとうございます。一人でも多くの方に、料理を作ることの楽しさ 作ってあげることの幸せをお伝えできれば、と思っています。 マクロビオティックでは肉、魚、乳製品を食べないと誤解されていらっしゃる方が多いのですが、食べないわけではなくて多食しないという事です。 毎食毎食、動物性たんぱく質を摂取するのは、体にも環境にも負担です。 なので多食はしないけれど、たまに食べる分にはかまわないと考えています。 マクロビオティックの創始者である桜沢如一先生は「好きなものを好きなだけ 食べてもビクともしない体を作りなさい」と説かれています。 プラーナで動物性たんぱく質、乳製品、砂糖、添加物を一切使用しないのは そういう食品はどこでも食べることができるからです。プラーナではあえて 使用しなくてもおいしいお料理ができるということを知っていただきたい、と いう理由で料理教室のレシピにも使用しておりません。 毎日の食卓でも、朝と昼だけでも野菜と穀物中心のお料理に変えてみませんか？ ココロもカラダも少しずつ変化していくことが楽しくなりますよ♪ さて、４月の料理教室の紹介です。 春のポカポカ陽気に誘われてプラーナで楽しくおいしく料理を作りましょう～。 詳細はこちら↓ ・厚揚げの野菜たっぷり南蛮着け ・筍の炊き込みご飯 ・ひじきと高野豆腐の煮物 ・とろ～り葛を使った揚げもちの雪鍋 ４月３日（木）　１９：００～２２：３０　参加費：４５００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 『初心者のための料理教室①』 マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ４月５日（土）　１５：００～１９：００　参加費：６５００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『春の♪マクロな普茶料理』 普茶料理とは 中国風の精進卓袱料理。動物性のものは一切使わず、豆腐・野菜など 季節の食材を油をうまく利用して料理する。材料の自然の味を生かし 食材を余すところなく使い切る。 　「普茶」とは「あまねく茶をほどこす」の意で、料理を仲立ちとして 総合親睦を深める・その日の労をねぎらうといった意味合いを含むと同時に それが目的でもある。この意味は、上座のない円卓で食べ、大器に盛って ある料理を取り箸もなく、直き箸で食べるという食事形式によくあらわれている。 　春の野草（よもぎ、びわの葉、なずな、桜等）も利用し、大皿に色んな料理 を盛り付けてわいわいといただきましょう♪盛りだくさんのメニューなので みんなで協力して作るのも楽しいですよ。 最後は豪勢な大皿を囲んでみんなでいただきましょう♪ <献立> ・桜の澄まし汁 ・自家製ゴマ豆腐 ・春野菜たっぷりのウンペン ・筍の煮物 ・菜の花の板麩巻き ・車麩の吉野煮 ・春野草の天ぷら ・春野菜たっぷりのけんちん汁 ・豆の蒸し物 ・いも饅頭 ・桜ご飯 ４月６日（日）　１５：００～１８：３０　参加費：４５００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 『初心者のための料理教室①』 マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ４月９日（水）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 『マクロな春のアフタヌーンティー♪』 春のうららかな午後をほっと一息つきながらおいしいティーと軽い食事でも 楽しみながら読書をして過ごすことを考えてレシピを作りました。 優しい気持ちになるレシピばかりですよ。大切な人へもぜひ作ってあげてください。 <献立> ・春野菜と雑穀たっぷりのキッシュ ・春キャベツのスープ ・豆腐ドレッシングのコールスローサラダ ・ブロッコリーと人参のパウンドケーキ ４月１１日（金）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『マクロで中華ランチレシピ』 いつも大好評のマクロ中華。今回はみんなが大好きなラーメンにチャレンジ♪ 厚揚げが入った餃子も旨味たっぷりで、ついつい食べ過ぎちゃいそう･･･。 麻婆豆腐はあつあつの玄米ご飯にかけていただいてもおいしいですね！ <献立> ・ゴマたっぷりの味噌ラーメン ・厚揚げ入り焼き餃子 ・麻婆豆腐 ・ココナッツ団子 ４月１３日（日）　１５：００～１８：３０　参加費：５０００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『春のポカポカランチBOX』 　春にはお弁当を持ってお出かけしましょう♪森や川や海が皆さんを待っていますよ。鳥の鳴き声に耳を傾けながら、花の色や香りに癒されながらおいしいお弁当をいただきましょう。 実際お弁当箱につめてもらいますのでお弁当箱をご持参くださいね。 <献立> 　 ～未定～ ４月２３日（水）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田あゆみ 『おうちで簡単！洋食レシピ』 マクロでグラタンやオムレツを作ってみませんか？ホームパーティにも使用できそうなおしゃれなレシピばかりですが、実はとっても簡単♪しかもとってもおいしい！！ぜひマイレシピに加えてくださいね。 <献立> ・トマトソースのパスタ ・豆腐のスパニッシュオムレツ風 ・豆腐のロースト、バルサミコ風サラダ ・じゃがいもたっぷりグラタン ４月２４日（木）　１９：００～２２：３０　参加費：５０００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 『マクロな春のスィーツ３種』 プレゼントにも喜ばれるロールケーキや雑穀スティック♪ 卵やバター、砂糖を使用しなくってもこんなにおいしいスィーツが作れるなんて！と 感動していただけること間違いなしですよ☆ぜひご参加下さいませ。 <献立> ・いちごのロールケーキ ・黒ゴマ小豆　豆乳ブリュレ ・雑穀スティック ４月２５日（金）　１９：００～２２：３０　参加費：４５００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 『初心者のための料理教室②』 マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 ４月２９日（火・祝）　１５：００～１８：３０　参加費：４５００円　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師：池田かおり 『初心者のための料理教室②』 マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 【料理教室申込方法】 　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。 　料理教室開催場所はPRANA（天満橋）です。 　参加費は料理教室によって異なりますのでご確認下さい。 　持参していただくもの 　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具 　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。 　一度収められた参加費は基本的に返金いたしませんが、料理教室開催 　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室やセミナー等に振り替え 　できますのでご連絡下さいませ。 【らでぃっしゅぼーやさんでのマクロビ料理教室のお知らせ】 　皆さんに安全でおいしい野菜を宅配されている「らでぃっしゅぼーや」 　さんの マクロビ料理教室の講師をわたし達姉妹が１０月より担当させて 　いただいてます。 　詳細はこちら→http://www.radishbo-ya.co.jp/member/studio/kobe.html 　料理教室申込はこちらへ　０７８－８０５－３８３１ 　４月は「お手当て法」です。マクロランチをいただきながら 　頭痛や腹痛、のどの痛みなどのお手当てを学びませんか？　　　 　　らでぃっしゅぼーや会員ではなく一般の方も参加できますのでぜひご参加下さいませ。 ]]> tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.122 2008-01-22T16:29:23Z 2008-02-09T04:12:56Z

いつもたくさんの方に料理教室参加していただいて 大変嬉しく思っております。 しな...

prana http://www.cafeprana.com/ いつもたくさんの方に料理教室参加していただいて 大変嬉しく思っております。 しなやかに、ゆるやかに、その人その人に合ったマクロビオティック （食事法だけでなく）を確立されるお手伝いをさせていただければ と切に願っております。 マクロを始めたいけど、どこからどう始めたらいい？ マクロって地球環境にいいらしいけどどうして？ 家族と同じものを食べたいけど、どうしよう？ 家族からマクロの食事が「まずい」と言われるけど。 アトピーや花粉症で困ってます。 最近イライラ、くよくよすることが多いんだけど、等々色んな想いや 悩みを持った方がいらっしゃいます。 マクロビオティックとは単なる食事法ではありません。 大きな視野にたって、物事を考え、感じることだと思います。 自分の頭で考え、判断できるようになることだと、わたしは思います。 とびっきりおいしくって、楽しいマクロビオティックのお料理教室、 ぜひご参加下さいね♪自然に「笑顔」になるお料理レシピをお教え しますよ。 ３月はいつもキャンセル待ちが多い、初心者クラスを増やしました。 お早めにご予約下さいませ。 まだメニューが決定していないものが多くてすみません。 決定次第お知らせいたしますので、少々お待ち下さいね。今月末には アップ予定です。 詳細はこちらです↓ ３月１日（土）　１５：００～１８：００　　講師：池田かおり 　　「いちご祭り♪おいいマクロビスィーツ」　　　参加費　５０００円 　いちごがおいしい季節になりますね♪ 　今回のデザート教室は、３つのレシピをご紹介。 　簡単なのにと～～ってもおいしいレシピばかり。自分へのご褒美に。 　お子様のおやつに、友人へのお土産に、ぜひ！ 　・もちもち♪いちご大福 　・さっぱりした甘さの苺ムース 　・おいし～い！いちごパフェ ３月４日（火）　１９：００～２２：３０　講師：池田かおり 　「初心者のためのマクロ美料理教室①」　　　参加費　４５００円 　マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ３月１１日（火）　１９：００～２２：３０　講師：池田かおり 　「初心者のためのマクロ美料理教室②」　　　参加費　４５００円 　マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 ３月１４日（金）　１９：００～２２：３０　講師：池田あゆみ 　「笑顔いっぱい♪春の食べ方レシピ」　参加費　５０００円 　春になるとなんだか体がだるい、なんとなく憂鬱な気分になることが 　ありませんか？　春は生き物が活動を開始する季節。わたし達の 　体も、冬に滞った脂肪や古い塩分を排泄しようとします。いわゆる 　「デトックス」の季節です。余分なものを排出し、新しいエネルギーを 　取り入れ、次にやってくる暑い夏を元気に過ごすことができるように 　スリムになっていくのが、春という季節です。この大切な「春」にぴったりな 　レシピをご紹介いたします。 　・春野菜のそぼろご飯（高野豆腐を使って♪） 　・ひじきの白和え 　・春野菜たっぷりマリネ 　・吸い物 ３月１５日（土）　１５：００～１８：３０　講師：池田あゆみ 　「つら～い！花粉症撃退レシピ」　参加費　５０００円 　私は小学生の頃からヒドイ花粉症でした。今ではすっかり症状が 　出なくなってしまいました。勉強や仕事には集中できないし 　外出もままならない。頭はずーっとぼーっとするし、鼻はずっとかみっぱなし。 　鼻の周囲は赤く腫れて痛いし･･･。そう！とても辛い花粉症。 　わたしのお勧めの花粉症撃退レシピお試し下さい♪全く症状が出なくなった 　友人たちが多数います。ポイントは「デトックス」ですよ。 　祖母がいつも送ってくれる紫蘇ジュースも伝授！おいしい上に免疫力をアップ。 　鼻水や咳に効果があると言われています。 　・小豆と野菜の炊き込みご飯 　・こっくり！ゴマ味噌汁 　・春野菜の味噌漬け 　・豆腐の旨煮　ネギソース添え 　・免疫力アップ♪紫蘇ジュース 　 ３月１９日（水）　１９：００～２２：３０　講師：池田あゆみ 　「マクロ美♪春の薬膳レシピ」　参加費　５０００円 　春の野草等も使用した薬膳レシピです。春は「苦味」がポイント♪ 　旬のものをいただくのが基本ですが、調理法や味付けにもその季節に 　あったものがあります。身近な旬な食材を使用した、和の薬膳レシピです。 　・よもぎのジェノベーゼ風パスタ 　・春野菜たっぷりの玄米クリームスープ 　・春薬膳マリネ 　・豆腐の揚げ団子 ３月２０日（木・祝）　１５：００～１８：３０　講師：池田かおり 　「初心者のためのマクロ美料理教室①」　参加費：４５００円 　マクロビオティックの意味や陰陽の初歩的なお話。そしてとっても 　大切なおいしくって消化によい玄米の炊き方等お教えします。初めて 　料理教室に参加される方はこの①と②の教室を受講していただきますと 　他の教室に参加されても理解が早いと思いますので、お勧めです。 　お献立・もっちりあま～い玄米の炊き方 　　　　　（鍋の選び方、玄米の洗い方、消化によい炊き方等） 　　　　・だしをとらない野菜の甘みたっぷり味噌汁 　　　　・お肉よりおいしい♪車麩のフライ 　　　　・ひじきのマリネ（生徒さんから一番人気レシピです） ３月２５日（火）　１９：００～２２：３０　講師：池田あゆみ 　「昔ながらの和食レシピ」　参加費　５０００円 　昔、おばあちゃんが炊いたくれた煮物って、ほっこり優しい味がしましたよね？ 　土鍋でクツクツ、コトコト煮てくれた、ごぼうの昆布巻き、筑前煮。 　そこには、日本人に必要な栄養と愛情がたっぷりつまっていたのです。 　決して華やかさはないけれど、そこには食べ飽きない日本人の味があったの 　ではないでしょうか？大切な日本の伝統食。 　一日一品位、取り入れてみてはいかがでしょう？ 　・玄米のいなり寿司 　・春野菜の甘酢漬け 　・ゴマたっぷりのきんぴらゴボウ 　・高野豆腐の野菜あんかけ ３月２９日（土）　１５：００～１８：３０　講師：池田かおり 　「初心者のためのマクロ美料理教室②」　参加費　４５００円 　マクロビオティック初心者のための教室です。①に引き続いて受講して 　いただくと、他の教室の授業での理解がスムーズだと思います。 　この①②で野菜の洗い方、切り方、ゆがき方、お粥の炊き方、基本の 　ゴマ塩の作り方等お教えします。とても大事なレシピばかりですので 　ぜひ受講されてみてくださいね♪ 　お献立 　・玄米の小豆粥 　・ごま塩（玄米とごま塩はセットです。手作りしたいものですね） 　・青菜のナムル 　・切り干し大根の煮物 ３月３０日（日）　１５：００～１８：３０　講師：池田あゆみ 　「キッチンは家庭の薬局②」　参加費　４５００円 　今回は、女性がとっても気になる「美肌になる手当て法＆肌トラブル解消手当て法」 　です。美肌や肌トラブルによい、お料理レシピもお教えしますよ♪ 　にきび、吹き出物、しみ、そばかす、小じわ、美白、あせも、はげ防止、抜け毛予防に 　よい手当て法を学びませんか？実際作っていただきますので、エプロンやお手拭タオル 　もお持ち下さいね。すぐ、薬に頼るのではなく、安心な食べ物でまずはお手当てして 　みましょう。これは昔の日本人が実際に行っていた方法なのです。 【料理教室申込方法】 　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。 　料理教室開催場所はPRANA（天満橋）です。 　参加費は料理教室によって異なりますのでご確認下さい。 　持参していただくもの 　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具 　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又は持参となっております。 　一度収められた参加費は基本的に返金いたしませんが、料理教室開催 　３日前までにご連絡いただけましたらその後の教室やセミナー等に振り替え 　できますのでご連絡下さいませ。 【らでぃっしゅぼーやさんでのマクロビ料理教室のお知らせ】 　皆さんに安全でおいしい野菜を宅配されている「らでぃっしゅぼーや」 　さんの マクロビ料理教室の講師をわたし達姉妹が１０月より担当させて 　いただいてます。 　詳細はこちら→http://www.radishbo-ya.co.jp/member/studio/kobe.html 　料理教室申込はこちらへ　０７８－８０５－３８３１ 　３月は「お子様と一緒にマクロビクッキング」です♪ 　　　　　　３月２３日（日）１１：００～１３：３０ 　 　　お子様と一緒にお料理していただきます。 　　メニューは、巻き寿司２種類と具沢山の味噌汁です。スタッフがおいしい 　　マクロビスィーツも作ってくれますよ♪ぜひご参加下さいませ。 　　　 　　らでぃっしゅぼーや会員ではなく一般の方も参加できますのでぜひご参加下さいませ。 tag:www.cafeprana.com,2008:/cooking//4.115 2008-01-05T14:40:15Z 2008-01-05T14:41:16Z

あけましておめでとうございます♪ 昨年はたくさんの方にお料理教室に参加していた...

prana http://www.cafeprana.com/ あけましておめでとうございます♪ 昨年はたくさんの方にお料理教室に参加して�