〔2010.01.16 土〕

3月の単発♪料理教室＆イベントのお知らせ

２月の料理教室は、ほとんどすぐに満席となりました。
ありがとうございます♪バレンタインスィーツは後数名の残席がありますのでご予約お待ちしております。
３月の予定ではありますが、特に「苺づくしのスィーツ教室」は去年もすぐに満席となりましたのでお早目のご予約がお勧めですよ。作られた生徒さんがかたから大好評でした。自信を持ってお勧めします♪

★マクロなバレンタインスィーツ＆苺づくしのスィーツ教室
プラーナで人気のマクロなおいしくってヘルシーなバレンタインスィーツを大切な方へ手作りでプレゼントしませんか？
３月は去年も大好評だったみんな大好きイチゴスィーツです。
バターや生クリーム等の乳製品や白砂糖、卵は使用していないのにこんなにおいしいの？と驚きのスィーツですよ♪
自分へのご褒美にもお勧めです！卵や乳製品のアレルギーの方にも喜ばれますね。
かわいいラッピングも用意しますのでそのまま翌日プレゼントできますよ。

●２月１３日（土）　１０：００～１４：００
講師：田中友梨（プラーナ・デリ　大丸の焼き菓子担当）
・生チョコ（ピスタチオを使った濃厚なクリームが絶品ですよ）　
・ラズベリーのチョコレートケーキ（本格派の人のための上品な甘味のチョコレートケーキです）

●３月２２日（月・祝）　１０：００～１４：００
講師：田中友梨（プラーナ・デリ　大丸の焼き菓子担当）
去年も予約殺到でキャンセル待ち多数でした。作られた生徒さん達からも大好評だった苺スィーツです♪
・苺のフィヤンティーヌ　　・苺の２色ムース　　・苺マフィン
（上記の写真３枚目がお教えするスィーツです）

●３月２２日（月・祝）　１５：００～１９：００
講師：大原（池田）かおり（プラーナ・デリ　大丸の生菓子担当）
今回もタルト１台お持ち帰りです。プレゼントにも最適ですね。
盛り付けかた、飾り方等、おいしく・華やかに魅せる方法もお教えいたします。
・苺たっぷり華やかタルト　・苺のブランマンジェ　・苺のホット玄米甘酒ドリンク・フィヤンティーヌ添え

★マクロな料理教室
野菜の切り方や油の温度の見方、素材の見わけ方、素材の使い切り方等々もお伝えします。
今回の教室は講師が作っていきますので、料理を作っているところを見ていただき、試食しながらその場で質疑応答に答えながらの教室です。なので料理が苦手な方やご病気で立っているのがつらい方にもお気軽に参加していただけます。
今回のレシピに入っていないものでも作り方をお教えしますので「あのデリはどうやって作ってるんですか？」とどんどん聞いて下さいね。

・３月７日（日）　１５：００～１９：００
講師：池田あゆみ（heal　garden　café　PRANA代表）
・もちもち玄米　・野菜と豆腐の南蛮漬け　・たかきびとじゃが芋のハンバーグ　・青菜の胡麻ソース添え　
・根菜と車麩のうま煮　・小麦たんぱくのエスカベッシュ　・豆腐クリームのマカロニサラダ・ひよこ豆のあま～コロッケ

★天然酵母パン教室
プラーナで大人気の天然酵母のパン教室です。酵母はホシノ天然酵母を使用。酵母のおこし方からお教えしますよ。
もっちりとした食感と香りの高い天然酵母パンは幸せな気分にしてくれますよね♪
今回はおいしーい♪ハンバーガーと甘くておやつにもぴったりなハートのロールパンです。お楽しみに。

３月２１日（日）　１５：００～１９：００
講師：池田あゆみ（heal　garden　café　PRANA代表）
「玄米パンのお豆腐ハンバーガー＆ハートのロールパン」
・玄米入りのハンバーガーパン 　・甘くておいしい♪ハートのロールパン（ちょっぴりパイ風、パリッとした触感） 　・ふんわり豆腐のハンバーグ（これをパンにはさんでハンバーガーに♪） 　・松の実たっぷりいんげん豆のレモン風味サラダ 　（ハンバーガーにはさむトマトソースも手作りしましょう～♪）
●参加費　￥６０００（材料費込み　スィーツはラッピング材料込み）
●開催場所　お申込みの際に詳細をお知らせいたします
（鶴見緑地線「松屋町」②徒歩１分、地下鉄谷町線「谷町六丁目」⑤徒歩５分）
●持参していただくもの　エプロン、三角巾、手拭きタオル、スリッパ、持ち帰り容器
●お申込み　プラーナ（06-6944-3663　１４時以降のお電話orFAXでお願いいたします）

投稿者 prana-web マクロ美 カフェ プラーナ 大阪

〔2010.01.10 日〕

単発！料理教室開催のお知らせです♪

去年から要望の多かった単発の料理教室を復活させました（笑
回数は４回と少ないですが、内容はかなり充実ですよ～♪
ぜひご参加くださいませ。

■マクロな料理教室、スィーツ教室、天然酵母パン教室開催

★マクロなバレンタインスィーツ教室
プラーナで人気のマクロなおいしくってヘルシーなバレンタインスィーツを大切な方へ手作りでプレゼントしませんか？
バターや生クリーム等の乳製品や白砂糖、卵は使用していないのにこんなにおいしいの？と驚きのスィーツですよ♪
自分へのご褒美にもお勧めです！卵や乳製品のアレルギーの方にも喜ばれますね。
かわいいラッピングも用意しますのでそのまま翌日プレゼントできますよ。

・午前の部
２月１３日（土）　１０：００～１４：００
講師：田中友梨（プラーナ・デリ　大丸の焼き菓子担当）
・生チョコ（ピスタチオを使った濃厚なクリームが絶品ですよ）　
・ラズベリーのチョコレートケーキ（本格派のあなたのための上品な甘みのチョコレートケーキです）
・午後の部
２月１３日（土）　１５：００～１９：００
講師：大原（池田）かおり（プラーナ・デリ大丸のケーキ担当）
・しっとりガトーショコラ（大丸でも販売するガトーショコラレシピをお教えしますよ♪）
・チョコレートムース（甘くておいしい！なめらかなムースです）

★マクロな料理教室
大丸プラーナ・デリで人気のデリのレシピをお教えします♪
野菜の切り方や油の温度の見方、素材の見わけ方、素材の使い切り方等々もお伝えします。
今回の教室は講師が作っていきますので、料理を作っているところを見ていただき、試食しながらその場で質疑応答に答えながらの
教室です。なので料理が苦手な方やご病気で立っているのがつらい方にもお気軽に参加していただけます。
今回のレシピに入っていないものでも作り方をお教えしますので「あのデリはどうやって作ってるんですか？」とどんどん聞いて下さいね。

・２月２７日（土）　１２：００～１６：００
講師：池田あゆみ（heal　garden　café　PRANA代表）
・もちもち玄米　・ひじきのマリネ　・きのこのマリネ　・里芋団子の湯葉あんかけ　・蓮根ボールの甘酢あんかけ
・車麩の串カツ　・豆腐ハンバーグ　・季節野菜のニラ醤油漬け

★天然酵母パン教室
プラーナで大人気の天然酵母のパン教室です。酵母はホシノ天然酵母を使用。酵母のおこし方からお教えしますよ。 もっちりとした食感と香りの高い天然酵母パンは幸せな気分にしてくれますよね♪
今回はこだわりの無農薬もち米を使ったもちもち赤飯入りのパンと、くるみのあんパン、そしておいし～いポタージュとサラダを作りましょう！

２月２８日（日）　１５：００～１９：００
講師：池田あゆみ（heal　garden　café　PRANA代表）
・もちもち赤飯パン
・くるみあんパン
・根菜ポタージュ
・オリジナルドレッシングの生サラダ

●参加費　￥６０００（材料費込み　スィーツはラッピング材料込み）
●開催場所　お申込みの際に詳細をお知らせいたします
（鶴見緑地線「松屋町」②徒歩１分、地下鉄谷町線「谷町六丁目」⑤徒歩５分）
●持参していただくもの　エプロン、三角巾、手拭きタオル、スリッパ、持ち帰り容器
●お申込み　プラーナ（06-6944-3663　１４時以降のお電話orFAXでお願いいたします）

投稿者 prana-web マクロ美 カフェ プラーナ 大阪

〔2009.06.25 木〕

７月の料理教室・イベントのお知らせ

梅雨なのに、あまり雨が降らず、先日田植えに行った水田の稲達のことがとっても気がかりです。梅雨にはしっかり雨が降ってくれないと本当に困ってしまいますね。お出かけの雨には少々困りますが、これも恵みの雨。そう思うと感謝の雨に変わりますね

ではでは来月もとってもおいしいスィーツや料理、パンの教室を開催いたします。そして、来月から、ベビーマッサージ&ヨガを開催いたします。妊婦さんや、小さいお子様をお持ちのお母さま、ぜひご参加くださませ。

■ベビーマッサージ＆ベビーヨガ ７～９月３ヶ月限定レッスン　講師：大西茜
【日時】
レッスン①：７月２３日（木）１０：００～１２：００、交流会１２：００～１３：００
レッスン②：７月３０日（木）１０：００～１２：００、交流会１２：００～１３：００

赤ちゃんの皮膚は、「第二の脳」、「薄い脳」と言われるほど、皮膚を通していろんな刺激を吸収していきます。
生後２ヶ月からマッサージをしてきた赤ちゃんはとっても表情、感情が豊か！脳や運動機能がすこやかに発達していくと言われています。
レッスンでは、赤ちゃんとお母さんが全身を使ってヨガ＆リラクゼーションを行っていくので、心も身体もリフレッシュします。
マッサージとヨガを取り入れると、それまで毎晩続いていた夜泣きがピタっと止まり、朝までグッスリ・・・という嬉しい効果も期待できます♪

このレッスンは、９月までの３ヶ月のレッスンで、毎月プログラム内容を変えて、ご自宅でも取り入れられる簡単な内容をおこなっていく予定です。
また、他のお母さんとの交流も楽しんでいただきたいので、PRANAにて野菜たっぷりの美味しいお料理もご用意しています。
これから暑い夏がやってきます。涼しいお家で過ごして運動不足、夏バテになりがちですが、ぜひ、一汗かきにご参加くださいね！
ご質問はPRANAまでお電話か、直接スタッフまでお気軽におたずねください。

【対象】
レッスン①：月齢２ヶ月（一ヶ月健診後OK）～寝返りする赤ちゃん
レッスン②：ハイハイ～つかまり立ちの赤ちゃん

【料金】
３０００円

【場所】
ドーンセンター４階 和室２ ：京阪・市営地下鉄谷町線「天満橋駅」１番出口より東へ３５０ｍ
http://www.dawncenter.or.jp/top/index.jsp

交流会場所：cafe PRANA（ドーンセンターの向かい）

【持ち物】
バスタオル、ハンドタオル２枚（汗拭き用、オイル拭き取り用）、
水またはお茶、動きやすい服装（ジーパン・スカート不可）、ベビーグッズ

【備考】
◇もしご都合により、月齢が合わない場合も参加は可能です。
◇予防接種後３日は参加は控えましょう。
◇赤ちゃん連れでの見学、および お父さんの参加は不可です。
◇妊婦さんの見学OK。料金￥２０００（交流会費込み）。１０：３０にお越しください。
◇交流会へ不参加の場合は、お弁当をご用意いたします。料金の変更はできません。
◇レッスン中は細心の注意を払って行いますが、レッスン中、レッスン後のトラブルについては責任は負いかねます。
　 あらかじめご了承の上、ご参加ください。

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■７月１２日（日）　１４：００～１７：００　
「一緒に作ろう！エコ♪布ナプキン教室」　 講師：大西茜
　　　　　　参加費：￥３０００（布ナプキン２枚分材料費、玄米おにぎり付）
　　　　　　場所：プラーナ

生理痛やスキントラブルから解放されたという声も多く、最近じわじわと浸透し始めている「布ナプキン」。わたしもわたしの周囲の方たちも布ナプキンに変えてから、どれほど気持ち よく、生理期間を過ごしているかを体感しているか！とても感激しています。 石油系の素材である 市販の使い捨てナプキンよりエコでナチュラルです。 石油系のナプキンからはダイオキシンが見つかっているものもあり、使用しても、 使って燃やしても、体と環境に負荷をかけてしまうことになります。 できるだけ、負荷を少なくして生きていきたいですよね。

使用する生地は、パキスタン原産の綿花で作られた 無漂白のネル生地。
（ダイオキシン濃度検査済）
フカフカで肌触りも抜群です。 生理の悩みや、布ナプキンの使用方法等、色んな悩みを話し合いたいと思っています。
布ナプキンは購入する場合、１枚１５００円程かかりますが、今回、肌にとてもよい、ビワの葉染色をした生地を使用した
ナプキンを含む、２セット作っていただいて、３０００円という、とてもリーズナブルな参加費設定になっています。
現在、布ナプキンを使用していらっしゃる方も、初めての方も、ぜひこの機会にご参加ください。

たまねぎの皮の染色の実演および、無漂白ネル生地等の販売を行います。
綿の生産と、その背景についてのミニ勉強会も開催します。環境問題と貧困問題との密接な関係。
一緒に考えていきたいですね

持ち物 ： 針・糸・糸切りはさみ

【講師プロフィール】
大西　茜
看護師としてNICU（新生児集中治療室）にて４年間新生児医療に従事した後、短期間ですが保健師としても保育園で保育のお手伝いをしていました。
現在は、主婦兼PRANAスタッフです。
学生の頃より、お母さんとベビーが健やかに生活できる環境を考え、看護師時代には母乳育児支援を行ってきました。
ベビーマッサージ＆ベビーヨガを通して、笑顔いっぱいの育児のお手伝いができればと思っています。

取得資格：看護師、保健師、日本メディカルレガメント認定 ベビーヨガ＆ベビーマッサージ インストラクター、食生活アドバイザー

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■７月１２日（日）１５：００～１８：３０　講師：池田かおり　
　「デモンストレーション！マクロなおいしいスィーツ教室」
　　　　　参加費：￥５０００　　開催場所：松屋町マンション

甘いものがやめられないあなたへ♪ヘルシーでおいしい夏にぴったりなスィーツレシピを用意しました。講師がひとつひとつ丁寧に作り上げていきますので、今までわからなかった細かい部分を見ながらどんどん質問してくださいね。カップケーキと玄米チュイルを焼く以外はオーブンは使用しません。卵を使わなくてもおいしいアイスができるんです。かぼちゃのクルームブリュレの濃厚さを味わってくださいね。

・かぼちゃのクリームブリュレ
・フルーツたっぷりの豆腐のムースケーキ
・ずんだの白玉ぜんざい
・バナナとくるみのカップケーキ
・玄米チュイールの豆乳アイスサンド

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■７月１４日（火）　１９：００～２２：３０　講師：池田あゆみ
「デモンストレーション！夏を元気に乗り切るおいしい♪レシピ」　
　　　　参加費：￥５０００　　開催場所：松屋町マンション

今回はデモンストレーション形式で、講師が目の前で料理を作っていきます。野菜の切り方、調味料の加え方、炒め方、揚げ方、いつも見ることができない細かい部分をチェックしていただけますよ。その都度、質問していただけますので、今までわからなかった事もご理解いただけると思います。メニューは夏を元気に乗り切るおいしいレシピです。

・冷製ガスパチョそうめん
・夏野菜たっぷりの高野豆腐入りキーマカレー
・大豆たんぱくのトマトと夏野菜の煮込み
・アボガドと夏野菜の生春巻き
・たかきびとトマトたっぷりタコライス

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■７月１６日（木）　１９：００～２２：３０　講師：清水由記子
「天然酵母パン教室」　参加費　￥５０００　場所：プラーナ

ホシノ天然酵母を使用した、ヘルシーでとってもおいしい夏野菜のピザレシピです。完熟トマトたっぷりのサルサソースは絶品♪玄米クリームソースの濃厚なおいしさも驚きです。

・フレッシュ野菜たっぷりのサラダピザ　～サルサソースで♪
・玄米クリームたっぷりの夏野菜ピザ
・フルーツサワー

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■７月２０日（月・祝）　９：００～１６：００（位まで）
「有機野菜を使った収穫祭」　
参加費：￥３５００（有機野菜やその他材料、料理教室代込）

枚方で代々続く農家さんであり、農園レストランもされている「農園　杉・五兵衛」さん（http://homepage1.nifty.com/sugigohei/）
と、私たちをつないでくれた、‘都市住民のプチ自給農プロジェクト＝空畑（そらはた）クラブ’さん、そしてプラーナとの、コラボ企画です！
五兵衛さんのところで大切に育てられた有機野菜を収穫させていただき、無添加で伝統的製法で作られた調味料や乾物や海藻、豆類を使用して、安全安心、ヘルシーな料理をみんなでワイワイと作りましょう♪その時に収穫できた野菜で料理を作るのでレシピはありませんが、皆さんが作れるように簡単な指導をさせていただきます♪おいしいマクロなスィーツも作りましょう！

集合時間：９時に現地にて
場所はこちらです→http://homepage1.nifty.com/sugigohei/map.html

※ミニバスをレンタカーするので、プラーナへ集合してくださる方は ￥１０００で往復します。定員がありますのでお早目にお申し込みください。

（当日の予定）当日変更もあると思いますのでご了承ください。

９時～１１時までが、草抜きor野菜収穫or料理の下ごしらえ組（に分かれる）
１１時～１３時まで　料理作成
１３時～１４時半まで　食事　＆　デザートタイム
１５時～１６時まで　草抜き

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■７月２６日（日）　１５：００～１８：３０　講師：田中友梨
「オーブン不使用！マクロな香港スィーツ」
　　　参加費：￥５０００　　場所：松屋町マンション
今回のテーマはマクロな香港スィーツ♪暑い夏を涼しくおいしく過ごしましょう！天然酵母を使用したもっちりふわふわの黒糖蒸しパンはベーキングパウダーもオーブンも使用しない、とってもヘルシーでおいしいスィーツです。

・フルーツたっぷり豆腐花
・天然酵母使用！ふわふわ黒糖蒸しパン
・タピオカ入り抹茶小豆ミルク

【料理教室申込方法】
　mixiのコメント又はメッセージ、又はお電話にてご予約下さい。
　０６－６９４４－３６６３ （お電話での申し込みの方が確実です）

　開催場所は、プラーナ店内で開催されるものと、松屋町マンションで開催され
　るものがありますので、ご注意ください。松屋町マンションの場所をご存じな
　い場合は、お申込みの際にお電話、またはメッセージでお問い合わせ下さい。
　
　　持参していただくもの
　・エプロン・三角巾（ハンカチでもOK）・手拭タオル・筆記用具
　　クリアフォルダー（レシピを はさむと濡れなくて便利ですよ）
　・持ち帰り容器 （小さいものをいくつか） ・携帯用スリッパ

※参加費はお申込から１週間以内にお振込み、又はプラーナへ
　持参となっております。
　一度収められた参加費は返金いたしませんが、料理教室開催
　７日前までにご連絡いただけましたらその後の教室に振り替え
　できますのでご連絡下さいませ。 （お申し込みより３ケ月以内）
　申し込みをされて、もしキャンセルの場合は必ず連絡をお願いいたします。
　振込みが１週間以上遅れられた場合でもこちらでキャンセルにしておりません
　ので、必ずご連絡下さいませ。

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■正食協会の公開講座のご案内■
８月２７日（木）
「インド風スパイスレシピ家庭で手軽に」

豆や野菜で驚きのコクとボリューム！こんなに簡単でおいしいの？と評判のレシピをお伝えします。スパイスの力で、夏をおいしく元気に乗り切りましょう。

時間　：10:00～13:00
講　師：池田　あゆみ（正食クッキングスクール指導員/PRANAオーナー）
受講料：3,500円

・ひよこ豆と夏野菜たっぷりのカレー
・夏野菜のパコラ（インド風天ぷら）とチャツネ
・豆と野菜のスパイシースープ
・トマトとズッキーニのカチュンバル（インド風サラダ）

お申込みと詳細はこちらです↓
http://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/index.html

投稿者 prana マクロ美 カフェ プラーナ 大阪