マクロビオティック基礎コース（全１０回）
マクロビオティックって？陰陽とは？マクロビを実践して何がどう変化するの？砂糖や動物性たんぱく質の採りすぎはなぜよくないの？人はなぜ「病気」になるの？
添加物の害とは？調味料のラベルの見方。本物の調味料とは？母乳と粉ミルクの違いは？食べ物で体を癒す「手当て法」の方法を知りたい。自分、家族、ペットの
健康が気になる。最近寝ても疲れがとれない。なんとなく体調が優れない。冷え性、便秘。アトピーやアレルギー等々、この中にひとつでもあてはまる事があれば
一緒にお勉強しませんか？「あれ食べちゃダメ！」「これしちゃダメ！」「水や塩はコレでないとダメ！」なんて、ダメダメ！ミクロビオティックではなく、毎日笑顔で楽しく
過ごせる、本物のマクロビオティックを学びましょう♪少人数制で、講義、料理実践、手当て法を行います。今までマクロを勉強したけど、イマイチよくわからない！
全くの初心者です♪「健康」「環境」に興味がある方、ぜひ、ご参加ください。ご希望があれば続きのコースも開催を予定しています。

■日程 ①土曜（午前）コース ②土曜（午後）コース ③金曜コース
■時間　①10：00～14：00　 ②14:00～19:00 ③19：00～23：00
第１回 　①② 1月 9日 　　　　③ 1月 8日
第２回 　①② 1月23日　　　　 ③ 1月22日
第３回 　①② 2月 6日　　　　 ③ 2月 5日
第４回 　①② 2月20日　　　　 ③ 2月19日
第５回 　①② 3月13日　　　　 ③ 3月12日
第６回 　①② 3月27日　　　　 ③ 3月26日
第７回 　①② 4月10日　　　　 ③ 4月 9日
第８回　 ①② 4月24日　　　　 ③ 4月23日
第９回 　①② 5月 8日　　　　 ③ 5月 7日
第１０回 ①② 5月22日　　　　 ③ 5月21日

■定員予定：１０名 　
■講師：池田あゆみ、大原（池田）かおり、田中友梨、他講師
■アクセス：「谷町六丁目」徒歩５分　「松屋町」徒歩２分
■受講費：￥６００００　（材料費込み）　※テキスト代１０００円
■もし受講できない日程がございましたら、他の曜日に振り替えが可能です
　（１週間前までにお知らせが必要です）

第一回：講義（マクロビオティックとは？）　
　　　　陰陽に振り回されない感覚の育て方
　　　・玄米（圧力鍋で）　・食養きんぴら　・ひじきの白和え　・蓮根ボール
　　　・具沢山の味噌汁

第二回：講義（陰陽とは？）
　　　　　全ては循環している
　　　　・小豆粥　・厚揚げとふのりのサラダ　・白玉すいとん　
　　　　・野菜のかきあげ　・切干大根

第三回：講義（穀物菜食・一物全体・身土不二とは？）
　　　　・玄米(土鍋）　・かぼちゃコロッケ　・玄米スープ　
　　　　・(食養）小豆昆布　・野菜の葛あんかけ

第四回：講義（有機JASとは?安全な野菜を選ぼう）
　　　・玄米巻き寿司　・野菜の重ね煮　・焼き梅と海草の汁物　
　　　・野菜たっぷり炒り豆腐　・野菜ナムル

第五回：講義（理想的な食べ方、飲み方、マクロの基本的な食事法）
　　　・炊き込みご飯　・湯葉の吸い物　・豆乳豆腐　
　　　・車麩のフライ　・雑穀ハンバーグ

第六回： 講義（母乳育児の重要さ、子供と大人の身体の違いとは？）
　　　・いなり寿司　・じゃがもち焼き　・卯の花
　　　・車麩の和え物　・かみなり汁

第七回：講義（安全な調味料の選び方）
　　　・ほうれん草のジェノヴェーゼ　・トロトロ玉ねぎスープ
　　　・さつまいもコロッケ　・ブラウンラスサラダ　・ピクルス

第八回：講義（今さら聞けない料理の基本①）
　　　・天然酵母ライ麦プチパン　・天然酵母ライ麦食パンのサンドイッチ

第九回：講義（今さら聞けない料理の基本②）
　　　・黒ゴマ豆乳プリン　・三年番茶と黒豆のパウンドケーキ　・米粉ボール

第十回：講義（食物を使った昔ながらの手当法）
　　　・高野豆腐の味噌カツ丼　・もやしの白和え　・うなぎもどき
　　　・大根ステーキあんかけ　・豆腐とひじきの蒸し物

※　定員に達しなかった場合は、教室の開催を見送らせていただく可能性もございますので、ご了承くださいませ。　

■申し込み：お電話のみでの受付となります。 06-6944-3663（14時以降でお願いします）
(電話受付のみで定員に達した時点で受付終了とさせていただきますので、ご了承下さいませ。前回もキャンセル待ちの方が多数いらっしゃったのでお早めにお申込み下さい。）

楽しく、幸せな人生を送るために、基礎となる食事を知って、
作れるようになることは、とても大切なことです♪外食も楽しみながら、
もどってこれるベースとなる食事を覚えていきましょう毎日がとってもハッピーになる料理教室ですよ。