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〔2010.09.21 火〕
10月の体験料理教室や1dayレッスン、イベントのお知らせ。
すっかり秋らしい季節になりましたね♪
これからの外出も楽しみですね！ということで、プラーナも魅力的な秋のレッスンをお知らせします♥
11月から新しい料理教室コースが17種類スタートします。
月１回、６回コースでお気軽に参加していただけるようなレッスンになっています。
メニュー内容は今週末までにはアップ予定ですので少々お待ちくださいね。
１０月には１１月からの新規コースの体験レッスンが開催されますのでぜひご参加して体験してみてください！
それでは、１０月のイベント＆料理教室のお知らせの詳細は、
料理教室のページをご覧下さいませ。
http://www.cafeprana.com/cooking/
〔2010.09.11 土〕
鯉こくはいかがですか？【９月１４日午前９時から調理LIVE】
皆さんこんにちは。
残暑厳しい日が続いていますね。
こんな日が続くと冷たいものを摂りすぎたり、クーラー病にかかってしまったりと体調を崩してしまった方もいらっしゃるのでは？？？
そんな方に朗報です!!!
９月１４日午前１１時から本店にて鯉こくを召し上がっていただけます！
また同日の午前９時から調理を見学してもらうこともできます。
生きたままの鯉を有難く調理させてもらうのですが、滅多にみることができないものですのでこの機会に是非いかがですか？
鯉こくは、夏ばて、虚弱体質、貧血、産後の肥立ちが悪い方、母乳不足の方などなど様々な体調不良に効果があると言われています。
この機会に是非という方は予約をされたほうが確実です。
鯉こくをのんで、もうしばらくのこの残暑を乗り切りましょう
♪ ９月１４日（火） １１時から（調理LIVEは９時から）
鯉こく１杯 ３００円（予約可能）
※ テイクアウト希望の方は容器をご持参ください。
☆午前９時から見学可能（LIVE）
調理人 PRANAチーフ 土肥宗悦
〈お申し込み方法〉
電話：０６－６２４１－１８６１
【鯉こくの効能】（岡部先生のHPムスビの会より引用）
食べる造血剤・鯉こく
マクロビオティックで、体の弱った時の手当てに使う食薬が鯉こくです。これは、鯉のニガ玉だけを取り除いて、ウロコから内臓、骨まで鯉のすべてを一物全体で料理しています。鯉の三倍の量のごぼうのささがきと八丁味噌を合わせて、煮込みます。そうしてウロコもタンパクも骨もすべてが溶けて、鯉の生命力が濃縮した濃厚な活力スープができ上がります。
鯉のぼりに象徴されるように、天然の鯉の生命力は非常に強く、生きたままさばくと、その切り身はしばらく動いていることがあります。鯉は、海の中を勢いよく泳ぐ陽性なマグロやサバと違い、淡水の中で静かに泳ぐ陰性な性質があり、動物性タンパク（陽）の中では最も植物性（陰）に近く、寿命も長いのです。ごぼうは野菜（陰）の中では陽性で、煮しめるほどに動物性（陽）に近くなる性質があります。陽中の陰の性質を持つ鯉と陰中の陽の性質を持つごぼうが陰陽調和して、しかもゴボウのアク気（ミネラル）により鯉の固いタンパク質が分解されて、非常に消化吸収力のよい食べ物に生まれ変わるのです。
さらに、三年間熟成した豆100％の八丁味噌は、動物性タンパク並みの陽性なエネルギーを持っています。大豆が原料の八丁味噌にはレシチンやサポニンが大量に含まれるので、一緒に煮込むことでさらに鯉のタンパク質や脂肪が分解され、分子が小さくなり、胃腸での吸収力が格段に増して、身体に活力を与えてくれます。
鯉こくは、玄米食をして痩せ過ぎてしまったという場合や、糖尿病やガン、結核などでやせ衰えてきたときに食べると胃腸が温まり、造血力を増して体力がつきます。悪性貧血や虚弱体質、産後の肥立ちが悪い時、お乳の分泌が悪い時などに用いると食薬になります。鯉こくは鯉やごぼうの生命力に八丁味噌と火のエネルギーが溶け合った高エネルギー食（生命エネルギーの不足を補う食）で、いわば食べる造血剤といわれています。
